Конечно, вы и ваши дети планируете покорить тематические парки, курорты, работающие по системе «все включено», и важные города. А пока почему бы не косить немного сена? Фермерские поселения, долгое время являвшиеся европейским ответом на загородный отдых, быстро становятся отличной американской альтернативой заранее упакованному отпуску. Здесь семь мест, где можно покормить детенышей животных или прогуляться пешком 40. Так или иначе, пакуйте комбинезон.

ЛИБЕРТИ ХИЛЛ ФЕРМ
Рочестер, штат Вирджиния; 802 / 767-3926; www.libertyhillfarm.com . Взрослые 75 долларов, подростки 50, дети 12 и младше 35 долларов, включая завтрак и ужин; общие бани.

Бет и Боб Кеннетт управляют фермой прямо из сборника рассказов: это большой белый фермерский дом, старый красный амбар с сеновалом и 100 голштинцев - все в Зеленых горах Вермонта. Вы найдете Бет на кухне, раскатывающую тесто для пирога. Боб занят другими делами, связанными с поддержанием молочной фермы площадью 200 акров. Гости спят в семи солнечных спальнях прямо в фермерском доме и могут участвовать в любых сельскохозяйственных работах. Может быть, вы с детьми не встанете в 6 утра, чтобы встретить молоковоз, 18-колесный танкер из нержавеющей стали, который останавливается здесь по пути на сыроварню Кэбот, но вы можете помочь доить дважды в день. , собирайте яйца и в сезон собирайте сладкую кукурузу и лесную ежевику. Заполните больше корзин в местном яблоневом саду. С другой стороны, вы можете вообще пропустить работу и спуститься на метро по Уайт-Ривер, или зимой покататься на лыжах в Киллингтоне или Шугарбуше, или покататься по пересеченной местности в национальном лесу Зеленых гор по соседству. Рядом находится фермерский музей, где можно попробовать сбивать масло. Просто вернитесь вовремя к большим, фермерским ужинам.

Эрика МакКоннелл

HULL-O FARMS СЕМЕЙНЫЙ ФЕРМЕРСКИЙ ОТПУСК
Дарем, Нью-Йорк; 518 / 239-6950; www.hull-o.com ; Взрослые 110 долларов, дети 10–14 долларов 60, 5–9 50 долларов, 2–4 35 долларов, младше 2 лет бесплатно, включая завтрак и ужин; частные бани.

Это началось в 1993 году как способ заработать дополнительные деньги во время падения цен на молоко. Но вскоре после того, как Фрэнк и Шерри Халл открыли свою молочную ферму в Кэтскилл-Маунтинс для ночевок, они обнаружили, что им это нравится. Иначе зачем им каждую осень прорезать приятный для толпы лабиринт на кукурузном поле? Или создавать заповедник на 3000 фазанов? На участке площадью 350 акров есть главный фермерский дом с одной комнатой для гостей, а также три других дома, которые могут занять гости. . Когда вы подъезжаете, Шерри встречает вас на крыльце фермерского дома 1825 года с банкой для печенья в форме коровы. Вскоре ваши дети будут гулять с коровами, овцами, утками, козами и гусями и готовиться к сенной прогулке. Если они испытывают тревогу разлуки, когда пришло время прощаться с определенным кроликом, Халлы могут помочь: они сделают поляроиды с изображением любимых животных и пообещают отправить отчеты о проделанной работе.

КАЮТЫ MERAMEC FARM
Бурбон, Миссури, 573 / 732-4765; http://www.wine-mo.com . Двухместные номера с отдельной ванной 75 долларов США, 10 долларов США за дополнительного человека. Плата за проезд и катание доплата.

О, дайте мне дом, где бродят герефорды и ангусы. Это было бы ранчо Кэрол Спрингер и Дэйва Кертиса площадью 470 акров, пересеченное пешеходными и велосипедными тропами, в самом сердце гор Озарк. Заберитесь на заднюю часть пикапа Ford и догоните стадо. Одна нежная корова по имени Крикет даже разрешит детишкам сесть себе на спину. В сарае Кэрол познакомит вас с лошадьми - 15 рысаками из штата Миссури - и проведет вас по тропе через холмы и вниз по подпитываемой источниками реке Мерамек, где плавают все, включая местных лам. Хватайте удочку и возвращайтесь к реке или к одному из зарыбленных прудов на ферме или к ближайшим ручьям с форелью. Гости размещаются в двух каютах - одна из которых вмещает до восьми человек, построенных из собственного кедра фермы; другой, который спит четыре - и заботится о себе во время еды, собирая пикник на послеобеденное время, прогуливаясь по Виландер-Блаффс, и используя барбекю для приготовления гамбургеров или пойманной рыбы. Когда вы насытились дикой природой, попробуйте любимые рестораны или винодельни Кэрол и Дэйва в пределах 32 км от фермы.

БОЛЬШЕ КОРМА
Увы, нет обновленного централизованного источника информации об отпусках на фермах по всей стране, хотя многие группы B&B и штаты перечисляют фермы на своих веб-сайтах: для выборки ознакомьтесь с www.mainefarmvacation.com , www.pafarmstay.com , www.visitnewyorkstate.net , а также www.cabbi.com . Вы также будете счастливы сбежать в эти четыре места:

MAPLE HILL FARM BED & BREAKFAST INN
Хэллоуэлл, штат Мэн; 800 / 622-2708; www.maplebb.com ; удваивается от 90 долларов, включая завтрак; частные бани.

Викторианский фермерский дом с восемью комнатами недалеко от города, с козами, овцами, ламами, пони и карликовой коровой по кличке Лампи. Поблизости работают рестораны, антикварные магазины и заповедник площадью 1755 акров.

WEATHERBURY ФЕРМА
Авелла, Пенсильвания; 877 / 248-3763 или 724 / 587-3763, факс 724 / 587-0125; www.weatherburyfarm.com ; удваивается 85 долларов, дети 10 долларов, включая завтрак; частные бани.

Полный скотный двор плюс бассейн с подогревом, расположенный в округе с 23 крытыми мостами.

Inn at Celebrity Dairy
Силер-Сити, Северная Каролина; 877 / 742-5176; www.celebritydairy.com ; удваивается от 60 долларов, люкс 120 долларов, детский 15 долларов, включая завтрак; отдельная или общая ванна.

Козья ферма площадью 200 акров, где производят отмеченный наградами сыр. Легко добраться из Чапел-Хилл, Гринсборо или Шарлотты.

HIDE AWAY Bed & Breakfast INN
Bucyrus, Огайо; 800 / 570-8233, факс 419 / 562-3003; www.hideawayinn.com ; двухместный от 97 долларов, апартаменты от 197 долларов, детский 10 долларов (до 7 лет бесплатно), включая завтрак; частные бани.

Просыпайтесь и ухаживайте за свиньями, сажайте кукурузу или сою или косите сено на этой ферме площадью 2300 акров в 90 милях к юго-западу от Кливленда.

ФЕРМА ОСТАЕТСЯ ЗА РУБЕЖОМ
Недорогой способ увидеть Европу изнутри.

АВСТРИЯ
Австрийская ассоциация фермерских праздников перечисляет тысячи фермерских праздников на своем веб-сайте, www3.tiscover.com/uab/e/index.html . Звоните 43-662 / 880-202, факс 43-662 / 880-2023 или по электронной почте office@farmholidays.com .

ФРАНЦИЯ
Французская сельскохозяйственная палата издает ежегодный справочник, Bienvenue à la Ferme, с отдыхом на ферме по регионам. Доступно за 14 долларов плюс доставка из парижского офиса. Отправляйте запросы по факсу 33-1 / 53-57-11-94.

ГЕРМАНИЯ
Веб-сайт Немецкого сельскохозяйственного общества для туристов, www.landtourismus.de , перечислены сотни хозяйств по регионам. Чтобы связаться с ними, позвоните по телефону 49-69 / 2478-8451, факсу 49-69 / 2478-8480 или по электронной почте. DLG-verlag@dlg-frankfurt.de .

ВЕЛИКОБРИТАНИЯ
Бюро фермерских праздников включает 1000 ферм в Англии, Шотландии, Уэльсе и Северной Ирландии по адресу: www.stayonafarm.co.uk . Телефонный справочник: 44-127 / 133-6141.

ИРЛАНДИЯ
Ирландская ассоциация фермерских праздников предлагает сотни вариантов жилья по округам. Закажите брошюру или сделайте онлайн-бронирование на www.irishfarmholidays.com или позвоните по телефону 353-61 / 400-700.

ИТАЛИЯ
Сотни ферм организованы по регионам на www.agriturismo.net .

ШВЕЙЦАРИЯ
Чтобы получить список 270 ферм, отправьте электронное письмо в Ассоциацию швейцарских праздничных ферм / Берн по адресу info@bauernhof-ferien.ch посетите его веб-сайт, www.bauernhof-ferien.ch/englisch/index.html или позвоните по телефону 41-31 / 329-6633.