Это может быть очевидно, но здесь, в Путешествия + отдых мы любим, любим, любовь гостиницы. Фактически, каждый год мы составлять списки наших фаворитов а также те, которые нам больше всего нравится открывать . Помимо абсолютного комфорта отелей - мягких подушек, роскошных халатов и фантастических удобств - мы также поклонники того, что они создают и предлагают гостям.
Например, знаете ли вы, что пирожные были впервые созданы в 1893 году в отеле Palmer House в Чикаго? Если вы этого не сделали (или даже если бы сделали), взгляни на рецепт и приготовьте себе эти классические сладкие угощения. Если десерты вам не по душе, вы, возможно, будете рады услышать, что в 1896 году нью-йоркский ресторан Waldorf Astoria также создал массу классических блюд, в том числе салат Вальдорф, в котором сочетаются виноград, сельдерей, грецкие орехи и яблоки. Не все: этому же отелю приписывают изобретение красного бархатного торта, заправки Тысячи островов и даже яиц Бенедикт.
Но теперь, когда наступают более теплые месяцы, пора обратиться к другому творению отеля - одному с вкраплениями алкоголя. Давайте совершим путешествие во времени в 1954 год в Сан-Хуан, Пуэрто-Рико. Если вы оказались в культовом Кариб Хилтон , вы можете быть одним из первых, кто попробует Пина Колада . Изобрел бармен Рамон Мончито Марреро, по словам отеля Пинья-колада - что переводится как «протертый ананас» - сначала подавалась в баре Beachcomber отеля, а затем покорила мир.
Винтажная фотография гостей Caribe Hilton, Пуэрто-Рико, наслаждающихся Пинья-коладой на пляже Предоставлено Кариб Хилтон.){kind=link}
Теперь, более 60 лет спустя, отель Caribe Hilton пережил 15 долларов США 0 миллионов ремонт после разрушительного урагана Мария в Пуэрто-Рико. Но, как и дух пиара, пина-колада продолжает процветать как один из самых ярких островных напитков в мире. Фактически, в 1978 году он был объявлен официальным напитком Пуэрто-Рико.
К сожалению, сейчас мы все сидим дома, чтобы остановить распространение COVID-19 , поездка в Сан-Хуан не в планах - хотя никогда не рано начинать планировать, когда мы снова сможем поехать. А пока пора взять блендер, потому что наши друзья в Caribe Hilton поделились оригинальным рецептом пина-колады, который мы можем приготовить дома.
Они поспешили сообщить нам, что используют Бакарди Голд ром, хотя ваш любимый бренд вполне подойдет, если это золотой или темный ром. Как рассказал бармен Caribe Hilton Эктор Сантос Лопес, золотой ром и сливки сладкие, как сахар, но объединяет все это в ананасе. Ключ в том, чтобы подавать его ледяным. Мой любимый оригинал - это то, о чем все всегда просят.
Мончито, бармен и изобретатель Пинья Колады в Caribe Hilton в Пуэрто-Рико Предоставлено: фотоиллюстрация Мэрайи Тайлер; Источник изображения любезно предоставлен Кариб Хилтон){kind=link}
А зачем вообще связываться с классикой, правда? Где бы ты ни был, Здоровье!
Оригинальный рецепт пинья-колады от Карибе Хилтон
Ингредиенты:
- 2 унции. ром
- 1 унция. кокосовый крем (в фирменном рецепте используется бренд Coco Lopez)
- 1 унция. жирные сливки
- 6 унций. ананасовый сок
- ½ стакана колотого льда
Направления:
Смешайте ром, кокосовые сливки, жирные сливки и ананасовый сок в блендере. Добавить лед и перемешивать 15 секунд. Подавать в упаковке объемом 12 унций. стакан и украсить свежим ананасом и вишней.