В мире, где долгое время доминировали Франция, Испания и Италия, португальские вина, кажется, наконец вышли из тени. Истинные ценители вина, возможно, уже знают секреты португальской земли, но большинство любителей вина не знают, чего им не хватает. Вековая экономическая изоляция препятствовала торговле с такими странами, как Испания и Франция, вынуждая португальских производителей совершенствовать свои собственные сорта винограда. В Португалии выращивают более 200 местных сортов винограда, лишь немногие из которых вывозились за пределы страны. И хотя большая часть винного мира была сосредоточена на Каберне Совиньон и Шардоне, Португалия разрабатывает ряд менее известных, но не менее впечатляющих вин. Независимо от того, являетесь ли вы экспертом или новичком, считайте, что это ваш исчерпывающий путеводитель по винной сцене Португалии. ПОСМОТРЕТЬ Die Bildagentur der Fotografen GmbH / Alamy
Sip Port в долине Дору
Самый известный винный регион Португалии - долина Дору. Это богатое речное ущелье недалеко от города Порту обнимает реку Дору и славится своими портвейнами. Производимые здесь вина стали легендарными - на самом деле, ЮНЕСКО недавно объявило долину объектом Всемирного наследия. Чтобы лучше всего попробовать вина долины Дору, совершите поездку по Рота-ду-Винью-ду-Порту. Этот коллектив объединяет производителей, винные магазины, туристические объекты и рестораны по всей долине, чтобы создать захватывающий, ориентированный на виноград опыт. Путешественники могут попробовать знаменитый портвейн, а также другие вина Дору, Мускат и игристые сорта. По пути зайдите на виноградники и винные погреба. В сезон сбора урожая, в сентябре и октябре, можно даже участвовать в сельскохозяйственных работах, помогая срезать виноград с лоз и протирать фрукты в традиционном винном прессе. Долина Дору - одно из немногих мест в мире, где виноград до сих пор раздавливают по старинке: пешком.
Или попробуйте в Порту
Конечно, можно попробовать местные порты, не покидая города Порту (но делайте это только в том случае, если у вас мало времени). Перейдите через реку из Порту в Вила-Нова-де-Гайя, которая может похвастаться большинством портовых складов и частыми дегустациями. Мы особенно любим Порту в бутылке, Touriga Vinhos de Portugal и Vinologia для дегустации портвейна. Франческа Йорк / Getty Images
Посетители также могут совершить короткую поездку на окраину Порту, чтобы увидеть традиционную квинту. Quintas - это деревенские усадьбы, известные своим виноделием. Вы найдете недорогие квинты и совершенно роскошные апартаменты, пропитанные деревенским характером и шармом, и, конечно же, вино. Рядом с Порту лучше всего знать Quinta da Pacheca и Quinta de la Rosa.
Следовать Зеленое вино Маршрут
Находясь в Португалии, обязательно попробуйте зеленое вино , молодое «зеленое вино», созданное из винограда, выращенного на более прохладных склонах северо-запада Португалии. Зеленое вино винограду не дают созреть до его повторного сбора, что приводит к кисловатому цветочному послевкусию с легким шипением и легким привкусом сладости.
В Зеленое вино Маршрут ведет путешественников через весь регион Минью на юг до реки Вуга. Есть восемь различных маршрутов, по которым нужно следовать по маршруту, и пять тематических маршрутов, включая города и поселки, горный маршрут, маршрут квинт, маршрут монастырей и пляжный маршрут. Какой бы путь вы ни выбрали, обязательно сделайте остановку в Quinta de Soalheiro, расположенном в Мелгако - самой северной части Португалии. Это одна из самых очаровательных и аутентичных квинт, где можно попробовать зеленое вино . Хемис / Алами
Заказать бокал мадеры
Мадейра - другое самое известное вино из Португалии, произведенное в тропическом климате одного из двух островных регионов Португалии. Мадейры варьируются от сухих до сладких и представлены в четырех основных стилях. Популярные винные дома, которые стоит знать на Мадейре: HM Borges , Генри и Генри , а также J. Faria & Sons . Эксперты рекомендуют искать стакан 10-летней Мадейры, который будет более сложным и динамичным, чем менее развитые купажи.
Захватите столик в винном баре Лиссабона
Хотя Лиссабон не известен своим собственным производством вина, он является центральным местом, где путешественники могут попробовать все вина Португалии в одном из многочисленных винных баров города. vrfoto / Getty Images
Небольшой по размеру и тесный, винный бар BA do Bairro Alto доказывает, что большие вещи действительно приходят в маленьких упаковках. Имея на выбор более 200 различных винных бутылок, вам будет сложно найти что-то, что вам не нравится, под одной из ее многочисленных пробок. Вина подаются в бокалах, а дружелюбный и информативный персонал всегда готов подобрать идеальный бокал для вашего настроения.
Чтобы попробовать вино в сочетании с историей региона, посетите Old Pharmacy Wine Inn. Это один из самых популярных винных баров Лиссабона, построенный в здании аптеке начала 20 века. Интерьер был сохранен относительно верным своей первоначальной форме: шкафы, в которых когда-то хранились рецепты, теперь заполнены винными бутылками. Здесь задействовано большинство винодельческих регионов Португалии. Легкие закуски включают в себя мясные закуски, которые идеально дополняют вино в ассортименте.
Фаворит Лиссабона, разнообразие в Виноград и закуски головокружительно, ведь в наличии около 1000 этикеток. Вина, продаваемые по бокалам, характерны практически для всех винодельческих регионов Португалии. Бар построен в каретном сарае 18 века с арочными стенами, напоминающими винный погреб. (Как уместно.) Меню из традиционных закуски завершает впечатление.