Покойный журналист Чарльз Куралт в свое время сделал много мудрых наблюдений. Моя любимая? Вы можете ориентироваться в этой стране, используя закусочные для бургеров, как навигатор использует звезды. Куральт был человеком после моего собственного желудка. Да, я ездил в автомобильные поездки с их маршрутами, продиктованными тем, где я мог бы попробовать гамбургер по пути. Выздоравливающий псевдовегетарианец, я искал лучший гамбургер в мире - и, как правило, восполнял шесть лет, когда мне было далеко от подросткового возраста до 20 лет, когда я не употреблял красное мясо, - с тех пор, как более десяти лет назад снова включил в свой рацион млекопитающих. Если после долгого дня в горах или на велосипеде есть еда получше гамбургера, мне еще предстоит ее найти. К счастью, в Jackson Hole есть множество гамбургеров на выбор, в том числе секретный, которого нет в меню. (В Snake River Grill вам просто нужно знать, что есть гамбургер; считайте себя образованным.) Вот пять лучших, чтобы спасти вас от того, что вам нужно.

Свобода

Liberty Burger знает свои пирожки, от говядины до бизона, индейки, овощей и даже ахи. Еще они прекрасно их готовят и продают по хорошей цене. Бока - картофель фри, луковые кольца - за дополнительную плату. Кольца Big O Ring - лучшая покупка еды в долине: 5 долларов за тарелку с горкой. Еще они вкусные.

Местный

Прямо на Городской площади в местном ресторане есть бургеры от 20 долларов. В прикрепленной зоне бара вы можете приобрести урезанную версию с использованием той же говядины местного производства примерно за 10 долларов. Кроме того, бар в форме буквы U и гигантский более увлекателен, чем ресторан.

Снейк Ривер Гриль

Snake River Grill - самый престижный ресторан в городе. Почему? Даже когда дело доходит до чего-то простого, например, гамбургера, они зацикливаются на деталях. Часть куриного филе и часть вырезки - и все это с ранчо Mead здесь, в долине - их бургер на 10 унций стандартно включает белый чеддер Вермонта, копченый бекон с яблочным деревом Висконсина и картофель фри с небольшим количеством овощей.

Тетон Пайнс

В этом получастном загородном клубе есть традиционный гамбургер из говяжьего фарша, покрытый беконом и сыром на ваш выбор, но его слайдеры из вырезки на гриле еще лучше. Возьмите их средней прожарки, и мясо будет таким нежным, что вы подумаете, что кусаете масло.

Стиглера

Обычно вы не идете в австрийский ресторан за гамбургером, но сделайте здесь исключение. Бургер в баре Stiegler’s (и только в баре, а не в ресторане), приготовленный из обрезков вырезки, подаваемой в главном ресторане, сопровождается грюйером и беконом и, конечно же, роллом кайзера.