Одна из лучших составляющих выпечки печенья - это есть тесто, хотя большинство из нас знает, что мы не должны есть сырые яйца.

Но тесто настолько вкусное, что это стало тенденцией: люди часами ждут в очереди, чтобы получить ложку теста для печенья в таких местах, как делать в Нью-Йорке, а тесто теперь можно купить в кафе, магазинах и даже ресторанах.

Чтобы тесто было безопасным для употребления, такие компании, как Непеченый: батончик из теста для печенья , Edoughble и Тесто для печенья маслобойни сделайте для них тесто без яиц и используйте термообработанную муку. Некоторые магазины, такие как DŌ, используют яйца, пастеризованные для уничтожения бактерий.

Тенденция формировалась годами. Сестры Джоан Пачетти и Джулия Шмид открыли кафе Cookie Dough Café в 2011 году, продавали свое тесто в супермаркетах и, в конечном итоге, расширились в Интернете, прежде чем представить идею Акула Танк в 2014 году . Они оба были вдохновлены на создание своего съедобного теста по довольно простой причине: они оба любят тесто больше, чем само печенье, сказали они. Путешествия + отдых .

Рана Лустян начала Edoughble с мужем Джоном, после Nestle пришлось вспомнить миллионов изделий из теста для печенья Tollhouse в 2009 году после того, как люди сообщили, что заболели из-за их употребления в сыром виде: когда Рана услышала эту новость и поняла, сколько людей болеет снова и снова, она поняла, что, возможно, она не та Только тот, кто любит тесто для печенья больше, чем испеченное, сказал Джон T + L. Она поняла, что для нас, любителей печенья, ничего не существует.

Еще не голодны? Вот где можно получить исправление для печенья.

Непеченый: батончик из теста для печенья — U.S.

Эта онлайн-компания по производству десертов, запущенная в апреле 2015 года, предлагает доставку во все 50 штатов и включает в себя выбор теста, который вы можете настроить, бутерброды с печеньем и фирменные ароматы, такие как тесто для торта, печенье и сливки, мятное печенье и сливки, а также Nutella churro. .

Edoughble - Нью-Йорк, Лос-Анджелес, США

В Edoughble подают веганское и безглютеновое тесто, такое как Vegan Birthday Bash, и другие вкусы, такие как Chai Love You, Candy Crush и мексиканский горячий шоколад.

делать - Нью-Йорк, Нью-Йорк

Выложите тесто для печенья из миски, смешайте его с мороженым, бросьте в духовку, чтобы оно наполовину или полностью испеклось, или смешайте с молочным коктейлем. Обычные вкусы включают Fluffernutter - арахисовое масло, чипсы из темного шоколада и пух зефира - и Salty and Sweet - сахарное печенье, соленую карамель, чипсы из темного шоколада и морскую соль.