В прошлом месяце президент Обама снял ограничения на импорт кубинского рома и сигар, которые действовали последние 50 лет. Вместо того чтобы тащить домой спиртные напитки и дым на сумму всего 100 долларов, американские посетители теперь могут набивать свои чемоданы любым количеством бутылок рома и скрученных вручную сигар.

Предыдущее отсутствие доступа означало, что кубинский ром не находится в поле зрения большинства американцев - мы в основном ассоциируем его с крупными экспортерами, такими как Барбадос, Ямайка и Пуэрто-Рико. Но у кубинского рома есть особые нюансы, говорит Эд Гамильтон, автор «Полного руководства по рому и ромам восточно-карибских стран».

По его словам, они обычно легче, чем баджанский или ямайский ром.

Даже если ваш бюджет на потрепанные сувениры неограничен, места для багажа определенно нет. Итак, какие бутылки достойны места в вашем чемодане?

Гавана Клаб Аньехо 3 года

Подходит для: идеального мохито.

По словам Гамильтона, Havana Club - визитная карточка кубинского рома. А Havana 3 Year white - это культовый кубинский ром, который еще не был продублирован другими ликероводочными заводами.

Бренд прославился во время сухого закона своим белым ромом, но сегодня его потребляют немного легче. Известный своим оттенком ванили, карамелизованной груши и копченого дуба, аромат Havana Club 3 Year Old является любимой базой большинства экспертов для идеального мохито.

Легендарный эликсир Кубы

Подходит для: сладкого напитка.

Побалуйте себя сладким, сделав глоток этого напитка. После созревания в течение двух-четырех лет в американском дубе дистилляторы Legendario смешивают этот ром с экстрактом изюма. Результат: богатое медовое послевкусие - гораздо более сладкое, чем у любого Havana Club, где все консервативно относятся к подсластителям, - говорит Гамильтон. Если у вас новая любовь к сахару, он предлагает подняться по ликеро-водочной лестнице на ступень выше до Рона Аньехо из Legendario.

Гавана Клаб Аньехо 7 лет

Подходит для: классического рома в чистом виде.

Если Havana Club является королевской семьей, то корону носит Аньехо 7 Аньос.

По словам кантинеро из Майами, с точки зрения продаж и качества по цене эта бутылка по-прежнему является королем и фаворитом всех времен. Хулио Кабрера , поклонник кубинских коктейлей. История гласит, что, хотя кубинские маэстро часто потягивали выдержанный ром на винокурне, так продолжалось до тех пор, пока один известный маэстро, Ронеро Дон Хосе Наварро, не разлил в бутылки стиль, который, как мир узнал, можно пить прямо. Подобно прекрасному вину, с нотками кубинского табака и сладких фруктов и ванильных специй, эту бутылку следует хранить подальше от шейкера.

Легендарный Золотой Ром

Подходит для: простого дешевого рома.

Если вы хотите вернуть что-то немного другое, этот золотой ром - прекрасная альтернатива Havana Club со средней консистенцией, - говорит Джейн Дэнджер, соавтор книги «Кубинские коктейли и напитки», директор коктейль-бара в Нью-Йорке. Сотня пожаров . А легкий сахарный тростник, ноты тропических фруктов и нейтральная основа делают его отличным ромом для смешивания, говорит Danger.

Сантеро Агуардиенте де Куба

Подходит для: приключенческого коктейля.

Aguardiente - это предшественник рома, и название буквально означает огненная вода. Он дистиллирован на основе сахара и часто смешивается с овощами или фруктами, но сам по себе ликер определенно оправдывает устрашающее название. Тем не менее, Danger рекомендует его поклонникам рома, потому что, по ее словам, это странная огненная вода, содержащая патоку, и уникальный взгляд на историю рома.

В малых дозах он может добавить отличную нотку вашему коктейлю - попробуйте разделить его с другим ромом в качестве основы для коктейлей, таких как классический кубинский. Canchanchara .

Havana Club Añejo 15 лет

Подходит для: жемчужины в вашей коллекции рома.

Вам, вероятно, придется охотиться за этой бутылкой ограниченного выпуска, и она будет стоить вам почти 200 долларов. Для некоторых людей этого символа статуса достаточно, но Danger говорит, что это также восхитительная смесь. На самом деле это и ром, и агардиентес - предшественник огненного рома. Оба напитка многократно смешиваются и выдерживаются в старых дубовых бочках, обеспечивая гладкий финальный результат.

«Это хороший ром древесной выдержки с нотками изюма и табака», - сказал Дэнджер.

Ром Сантьяго-де-Куба 11 Years Añejo Superior Rum

Подходит для: пары сигар.

Люди, которые регулярно пьют этот ром более десяти лет, говорят, что он олицетворяет сущность Кубы. Но на самом деле он воплощает в себе один конкретный аспект.

По словам Кабреры, это любимый ром курильщиков: его вкусовые качества созданы специально для использования с кубинскими сигарами. Если вы хотите, чтобы бутылка вспомнила еще раз в Штатах, это то, что нужно упаковать.