Методология : Мы решили сделать выборку из некоторых из лучших и наиболее рекомендуемых пивоварен с ряда экспертных сайтов и сайтов с рейтингом пользователей, включая RateBeer, TripAdvisor, Beer Connoisseur и Beervana. Мы также учли пивоварни, о которых писали в других публикациях и на местных пивных форумах. Хотя перечисленные ниже пивоварни не обязательно классифицируются, у каждой есть своя особенность, будь то прикрепленный ресторан, награды, награды, туры и дегустации, интересное место, уникальный метод пивоварения или известность своим фирменным блюдом. Все пивоварни открыты или имеют головные офисы в Денвере и столичном районе Денвера, поэтому некоторые излюбленные места, такие как Пивоварение левой рукой в Лонгмонте и New Belgium Brewing в Форт-Коллинз не мог быть включен, поскольку эти места либо являются частью других мегаполисов, либо обычно не считаются пригородами Денвера.

Пивоваренная компания Wynkoop

Wynkoop пивоварня, которая открыла рынок ремесел в Денвере. Впервые он был основан в 1988 году четырьмя любителями пива, в том числе нынешним губернатором Колорадо (бывшим мэром Денвера) Джоном Хикенлупером. Хотя у него скромное начало как домашний пивной паб в LoDo, теперь это заведение в Денвере, которое не боится экспериментировать со вкусами, включая мармеладных медведей, зеленого чили и устриц Скалистых гор (да, вы правильно прочитали).

Пивоваренная компания Blue Moon

Пока Голубая луна стал популярным на национальном уровне брендом. Все началось в Денвере в 1995 году. Эта компания особенно известна тем, что варит свое фирменное бельгийское белое пиво с оттенком апельсина Валенсии. Согласно обзору данных Neilsen, Blue Moon стала крафтовым пивом № 1 в США, согласно веб-сайту пивоварни.

Церебральное пивоварение

Не нужно слишком много думать, чтобы понять, что эта пивоварня - одна из лучших. Известный своим фирменным логотипом в виде мозговых листьев хмеля, Церебральное пивоварение это научный подход к пиву. Компанию основал бывший доктор физиотерапии, который сначала увлекся пивоварением. Теперь компания создает тонны динамичных смесей, таких как пиво сангрия, сэзон бочковой выдержки, а также множество IPA и сауэр.

Пивоваренная компания Call To Arms

Созданная пивоварами из Avery Brewing Company в Боулдере, эта расслабленная и неприхотливая пивная компания сосредоточена на том, чтобы приносить хорошее пиво хорошим людям. Возможно, это немного старомодно - они обычно отказываются от сумасшедших вкусов и экспериментальных методов - но Призыв к оружию специализируется на местных традиционных вкусах в пиве и еде, поэтому это экологически безопасная компания, которая является основным продуктом в районе.

Пивоваренная компания TRVE

Лучше будь хардкорным, если хочешь попробовать отвар из TRVE (произносится как истина). Эта компания существует с 2012 года, и, согласно веб-сайту компании, они варят необычное крафтовое пиво. Для нас это означает новые идеи, направление Локи и принятие хаоса, говорится на сайте. Некоторые из этих сортов пива-убийцы включают французский фермерский эль, сэзон, сброженный в дубе, и культивированный сауэр. Их тускло освещенный пивной в металлическом готическом стиле может показаться устрашающим, но вы гарантированно отлично проведете время.

Художественный пивной проект Crooked Stave

Основанная в Денвере в 2010 году, Кривой посох уже стал столицей и одним из основных продуктов питания Форт-Коллинза. Современная кустарная пивоварня применяет прогрессивный подход к пивоварению, в первую очередь ориентированный на творчество и экологичность. Многие из их пива сварены из местных продуктов, выращенных в Колорадо, и цельных фруктов.

Ренегатская пивоваренная компания

Это не пиво Colorado без небольшого протеста. Отступник История началась, когда основателю Брайану О’Коннеллу подарили набор для домашнего пивоварения на Рождество в 2005 году. В 2011 году пивоварня подала первую пинту пива. Теперь, когда это имя стало нарицательным, креативные, рискованные сорта пива Renegade, в том числе Redcted Rye IPA и Endpoint Triple IPA, стали фаворитом среди местных жителей. В 2018 году Renegade был назван пивоварней года в Колорадо на 7-м ежегодном международном пивном конкурсе в Нью-Йорке.

Пивоваренная компания Great Divide

Открытие в 1994 г. Великий разрыв - одна из старейших крафтовых пивоварен в Денвере. Теперь, когда у нас два места, это стало историей успеха в Колорадо. За прошедшие годы пивоварня завоевала более 18 наград на Великом американском пивном фестивале, и теперь у нее есть не только впечатляющая площадка для экскурсий, но также бар-бочка и пивной, где можно насладиться их фирменным пивом.

Компания Dry Dock Brewing

Сухой док технически расположен в Авроре, но, поскольку Аврора считается пригородом Денвера, мы включаем его. А Dry Dock - такая важная пивоварня в Колорадо, что было бы жаль не делать этого. Как и многие пивоварни в штате, все началось с некоторых домашних пивоваров, которые хотели превратить свою побочную суету в полноценный бизнес. С 2006 года компания получила 33 награды, в том числе бронзу за свой барливайн Bligh’s на Большом американском пивном фестивале 2018 года.

Bruz Beers

Если вы ищете пиво в бельгийском стиле, вы попали в нужное место. Bruz Beers 'Пивной просторный и непринужденный, но их пиво определенно нет. При изготовлении широкого ассортимента лагеров, эля, витбира и других бельгийских сортов пива Bruz предлагает массу сытных, освежающих и довольно алкогольных напитков. Среди местных фаворитов - фирменный золотой эль Valor и эль Atlas Quadrupel.

Cerveceria Colorado

Концепция крафтовой пивоварни от Denver Beer Company, Cerveceria Colorado прославляет мексиканскую культуру, используя проверенные временем мексиканские ингредиенты в своем пиве, такие как корица, перец чили, нопал, шоколад, мол, лайм и агава. Миссия компании - построить мост между разнообразными культурами Колорадо, открыв их красочные, инклюзивные и гостеприимные пивные.

Новел Стрэнд Пивоваренная Компания

Эта компания называет себя бутик-пивоварней, так как специализируется на небольших партиях и особенно небольшом меню. В большинстве случаев предложения включают IPA, стаут ​​и витбир, что отличается от других пивоварен Денвера и их меню длиной в милю. Но этот новый маленький претендент начинает медленно, чтобы предлагать своим клиентам лучшее пиво.

Пивной проект Intrepid Sojourner

Эта пивоварня не о науке или искусстве, это о приключениях. Главный пивовар Эндрю Мур привносит в эту местную пивоварню глобальные вкусы. Поскольку эта компания очень светская, вы найдете множество интересных вкусов, таких как мексиканский шоколад, орчата, тайский базилик, ромашка, марокканские финики Medjool и некоторые местные вкусы, такие как персики Palisade из Колорадо.

Благодарный гном

Возможно, для Колорадо немного стереотипно иметь Пивоварня в стиле Grateful Dead , но местные точно не против. Но этот пивоваренный паб - это не просто ремесленная пивоварня с множеством веселых и экспериментальных сортов пива, это еще и восхитительный магазин сэндвичей в стиле Нью-Джерси с более чем 40 различными сортами сэндвичей. Если вы искали идеальное место для обеда, то вот оно. И да, там иногда играют мертвые кавер-группы.