Я собираюсь сказать это: некоторые из нас действительно склонны к выпивке во время карантина. Поскольку во многих штатах все еще действуют распоряжения о том, чтобы оставаться дома, нет возможности выйти и насладиться коктейлем в любимом баре, не торопиться с работы, чтобы заключить счастливый час, нет тостов за эти чертовы выходные с друзьями - по крайней мере, нет. лично. Но это, конечно, не означает, что наслаждение напитками для взрослых прекратилось. Совсем наоборот: от виртуальные счастливые часы практиковать миксологию и становиться любительские винокурни , люди действительно наслаждаются напитками в безопасности и комфорте дома.

Если вы, как и я, любите вино, или только начинаете узнавать о нем больше, у меня для вас отличные новости: я открыл для себя лучший из возможных гаджетов для таких случаев. Времена, когда вы проводите все ночи в доме, заказывая оптом бутылки в местном винном магазине, и у вас слишком много новых вин, которые вы хотите попробовать. Или, когда вы, наконец, уложили детей спать после того, как вы прошли домашнее обучение между Zoom встречи , и тебе очень понравится стакан белого, пока ты выпить остальную часть Schitt’s Creek . Или, когда ты один на карантине но хотите в пятницу стакан красного со стейком, а затем стакан натурального апельсина с макароны в субботу.

Одна из самых неприятных вещей в употреблении вина заключается в том, что после того, как вы открыли бутылку, вы должны взять на себя обязательство допить ее вскоре после этого. Даже с пробкой вино, скорее всего, продержится только несколько дней, максимум неделю , прежде чем окисление начинает резко менять вкус.

То есть, если у вас нет Система консервации вина Coravin . Это гениальное устройство позволяет извлекать вино из бутылки, даже не открывая ее и не подвергая воздействию воздуха. Позвольте этому осознать: вы можете пить вино, не открывая целую бутылку! Это было бы слишком хорошо, чтобы быть правдой, если бы я сам не попробовал.

Покупать: bedbathandbeyond.com от 140 долларов

Хотя к этому нужно немного привыкнуть, если вы внимательно прочитаете инструкции и один раз примените их, это будет очень простой процесс (посмотрите видео с инструкциями здесь ). Закрепите Coravin на горлышке бутылки, вставьте иглу для извлечения вина, опрокиньте бутылку, нажмите на спусковой крючок и налейте. Вы можете контролировать, сколько вина извлекается, чтобы вы могли налить только вкус, полный бокал или больше. После того, как вы удалите иглу, пробка закроется, и вино в бутылке останется хорошим в течение нескольких недель или даже лет без изменения вкусового профиля.

Некоторые из вас могут спросить: «Но если вы вытащите вино из бутылки, неужели на его место попал воздух? Коравин фактически заменяет объем вина, удаленного из бутылки, аргоном, совершенно безопасный, нетоксичный и инертный газ, который содержится в воздухе, которым мы дышим. Поскольку это инертный газ, который не вступает в реакцию с вином, он действует как защитный барьер, не влияющий на его вкусовые характеристики. Coravin поставляется с тремя газовыми капсулами, каждая из которых рассчитана на 15 бокалов вина, и вы можете приобрести дополнительные капсулы онлайн ( 18 долларов на двоих ). Скорее всего, вы откупорите бутылку после того, как сделаете пару первых стаканов, когда будете готовы допить остальное, так что вы, вероятно, не будете прожигать капсулы слишком быстро.

Некоторые модели Coravin даже поставляются с насадкой для бутылок с завинчивающейся крышкой. Обратите внимание, что он не работает с игристыми винами и шампанским из-за вышеупомянутой замены газа в бутылке.

Кому подходит Coravin?

Как человек, который живет один, Coravin полностью меняет правила игры. Я не из тех, кто полирует бутылку вина за сидение (... как правило). Но когда я приготовил себе хорошую еду, у меня был долгий день или, откровенно говоря, это просто еще один вечер четверга в карантине, я с нетерпением жду бокала вина. Раньше, зная, что у меня есть ограниченное время, чтобы допить бутылку до того, как она испортится, я обычно заставлял себя выпить еще один стакан, даже если я не совсем чувствовал это. Тогда я в конечном итоге хранил остаток в холодильнике с пробкой, но даже если бы у меня был еще один стакан на следующий день, а на следующий день я мог бы начать ощущать уксусный, виноградный соковый вкус, который приходит с окисление. С Coravin у меня есть свобода наслаждаться любым вином, которое я хочу, когда я этого хочу. Однажды в субботу вечером я щедро налил себе прекрасного апельсинового вина, а потом я выпил еще один стакан только через неделю, и все было таким, каким я его запомнил с первого вкуса.

Наличие Coravin уже сделало меня немного более предприимчивым в отношении покупок вина. Поскольку я часто осознавал, что теряю конец бутылки, я не стал бы покупать более дорогие вина или экспериментировать с более модными винами, если только я не знал, что буду делиться ими с другими людьми. Теперь я могу пробовать любое вино, какое захочу, пока я держусь дома в социальной дистанции, и все еще разливаю те же самые бутылки через несколько месяцев, когда (если ?!) я наконец смогу снова пригласить друзей для выпивки.

И есть важные практические моменты для тех, кто живет с другими. Возьмем, к примеру, моих родителей: мой папа любит красное вино, но пьет редко и умеренно. Моя мама предпочитает белый цвет, но маленького стакана ей вполне хватит. С Coravin каждый может выпить вино по своему выбору, а также налить столько, сколько захочет. Есть партнер, который беременен или не пьет? Чувствуете себя вином, пока ваши соседи по комнате хотят коктейлей? Сохраняете особенную бутылку с виноградника в Италии для особого случая, но хотите попробовать сейчас? Все они идеально подходят для Coravin.

Проще говоря, Coravin дает вам возможность наслаждаться вином в удобном для вас темпе. Если вы когда-нибудь думали про себя, если бы только был способ спасти остаток этой бутылки , это оно.

Это также становится идеальным подарком, так как это не обязательно то, что многие люди думают купить для себя, но как только они приобретут подарок, они поймут, насколько он чудесно полезен. А для настоящих ценителей вина, которым действительно нравится дегустировать различные вина, это непревзойденный аксессуар для домашнего бара. По словам основателя Coravin Грега Ламбрехта, A Coravin - это винный бар в вашем доме. Вы ограничены только количеством имеющихся у вас бутылок. Почему бы не выпить прекрасного вина в среду!

Coravin доступен в различных моделях с разными функциями, хотя оригинальная Model One отлично подходит для среднего винного энтузиаста и доступна за 140 долларов.

Покупать: bedbathandbeyond.com от 140 долларов

Сильно любите? Подпишитесь на нашу рассылку T + L Recommends и каждую неделю мы будем присылать вам наши любимые товары для путешествий.