Чтобы попробовать как региональные, так и мультикультурные кулинарные предложения Мельбурна, отправляйтесь на Смит-стрит, полосу длиной в милю, разделяющую городские деревни Фицрой и Коллингвуд, которые в последние годы потеряли свою убогую репутацию и стали оживленным, ориентированным на еду место назначения для города. Здесь вы найдете множество кафе, баров и ресторанов, в которых чувствуется влияние разных стран мира.
Среди наших фаворитов Шимбаши соба и саке-бар (первые блюда от $ 11-14) , где шеф-повар Така Кума-яма ежедневно перемалывает тасманскую гречку в свежем виде для своей нарезанной вручную лапши соба. В такерии в Тихуане Отель Иисус (первые 13–19 долларов) , закажите тарелки севиче тостада (с рубленым окунем, пико де галло, авокадо и кунжутом) и моллюски чичило с говяжьими щеками. За тайской уличной едой отправляйтесь в Тайский (первые блюда 9–19 долларов США) , где куриные шашлычки с острым арахисовым соусом и кокосовые креветки не уступают всему, что вы найдете в Бангкоке. Еда (первые 7–18 долларов) Между тем, это классические деликатесы Мельбурна с салатами (отличный цезарь из капусты с заправкой из анчоусов и майонезом), панини и макаронами, а также идеальные плоские белые.