Зимние Олимпийские игры 2006 года дают Турину, возможно, наименее известному из крупных городов Италии, шанс заявить о себе всему миру. В то время как большинство мест воспользуется этой возможностью, для Турина это представляет собой дилемму. Город издавна гордился своей сдержанностью. Он связан с Fiat в частности и с промышленностью в целом: итальянским Питтсбургом. В то время как другие итальянские города свободно хвастаются своим искусством, архитектурой и едой, туринцы, если их настаивать, с тихой гордостью признают, что они много работают и рано ложатся спать. Ближе на мили к Женеве, чем Венеция, Турин по духу кажется Кальвину ближе, чем Казанова. Для города характерно то, что его самый известный объект - Святая Плащаница - больше не будет выставляться на обозрение до 2025 года.
На самом деле Турин - это гораздо больше, чем уравновешенный серый образ, который он представляет. Это центр итальянского современного искусства; здесь одни из лучших и, безусловно, самые новаторские блюда в Италии; красота окружающих холмов и долин не уступает Тоскане; это очень многокультурный город, в котором проживает одно из самых больших мусульманских поселений среди итальянских городов; и имеет давнюю традицию привлечения религиозных вольнодумцев, политических радикалов, художников и писателей. Но все это не сразу бросается в глаза, потому что в Турине существует глубокое противоречие между творчеством и необычным, с одной стороны, и буржуазной нормальностью, с другой. Эта двойственность является частью самой известной архитектурной особенности города, его аркад - тех элегантных крытых коридоров, которые проходят вдоль Виа Рома, главной торговой улицы, и соединяют центральную площадь Пьяцца Кастелло с рекой По. Эти аркады, конечно же, являются общественными местами; они уговаривают вас выйти на улицу даже в плохую погоду, а их архитектура в стиле барокко придает пышность самым непринужденным ходить. Но будучи прикрытыми, они также скрывают, когда вы не хотите, чтобы вас видели, и заставляют вас чувствовать себя немного украдкой. Они придают изящную перспективу почти каждому виду, но они также передают меланхолию и дурные предчувствия - настроение, прекрасно переданное на картинах Джорджо де Кирико в Турине.
Так как же этот знаменитый заповедный город будет играть для тысяч тех, кто, как ожидается, примет участие в Олимпийских играх, и миллионов других, которые будут смотреть по телевизору? Городским таксистам были предложены бесплатные курсы английского языка и гостеприимства, а владельцам магазинов - глазурью. взгляд людей, которые были перепрограммированы на дружелюбие, но еще не совсем в этом разбирались. Некоторые из наиболее выдающихся активистов города обеспокоены тем, что Турин будет избегать момента в прайм-тайм. Один из них - Джорджетто Джуджаро, чьи классические промышленные образцы варьируются от камер Canon до VW Golf. «Турин - скромный город, стремящийся к чему-то, - сказал он мне, когда я пошел к нему в его студии в пригороде Монкальери. «Если бы наши виллы в Ла-Коллина» - зеленые холмы, на которых живут самые богатые семьи города, - находились в Милане, люди назвали бы их «Беверли-Хиллз в Европе». Но наша проблема в том, что мы не можем говорить о том, что у нас есть ». Джуджаро рассказал мне о друге, который владеет двумя роллс-ройсами, но не хочет их вывозить из боязни выставить напоказ. «Итак, он ездит по городу на обычной машине, а свои роллы оставляет в гараже». Городской магазин Versace был закрыт, потому что местные жители не могли быть застигнуты мертвыми в такой показной одежде, а Hermès должен иметь в наличии простые белые бумажные пакеты для покупок, чтобы посетители могли унести его сдержанный роскошный дом, не рискуя при этом модными показами.
Если смотреть на самолете с высоты нескольких тысяч футов, снежные Альпы вокруг Турина выглядят красиво, а горы в Сестриере и Сан-Сикарио, где будут проходить многие олимпийские альпийские соревнования, легко увидеть. Вы также можете проследить течение плодородных виноградных долин Пьемонта - Валь-ди-Суза, Валь Пелличе и Валь Чисоне - и попытаться представить Ганнибала и его 37 слонов, выходящих из гор в 218 году до нашей эры, и появившись в Тавразии, это название кельты дали первому поселению на месте Турина. (Ганнибал разрушил его.) Но внизу, на земле, туман смыкается, и горы невидимы в тумане.
«Какие тротуары!» - подумал я, прогуливаясь однажды днем по Виа По. Это было восклицание, которое Фридрих Ницше написал другу в письме вскоре после прибытия в Турин в 1888 году. Он любил Турин за рациональный и упорядоченный план его улиц, и там он выпустил две из своих лучших книг: Вот человек а также Сумерки идолов . Но к концу года Ницше был безумным; последние годы своей жизни он мало что говорил, кроме слова «элегантный» снова и снова.
Центр Турина представляет собой сетку прямых линий, и большая часть его архитектуры, хотя и создавалась в течение примерно 200 лет, кажется, плод единственной чувствительности. Ярким примером этого единообразия вкусов является западный фасад Пьяцца Кастелло, главной площади города, где каждый вечер во время Олимпийских игр будут вручаться дневные медали. Церковь Сан-Лоренцо Гуарино Гуарини, построенная в 1668 году, и Палаццо Мадама Филиппо Хуварры 1718 года так прекрасно гармонируют друг с другом, что глаз воспринимает все медовое лицо как единое целое. Эффект совершенно не похож, скажем, на улицы Рима, где конфликтующие архитектурные стили и языки, представляющие разные периоды, чувства и намерения, хаотично перемешиваются друг с другом.
За площадью Кастелло находятся римские ворота, одни из немногих остатков города, который Август основал здесь в 28 г. до н. Э. Это поселение, квадратный кастрам, или лагерь, было окружено стенами высотой 20 футов и выдерживало всех захватчиков до конца империи, когда сначала лангобарды, а затем франки разграбили город и разрушили большую часть того, что построил Рим. . Вокруг древних ворот находится рынок Порта Палаццо, который считается крупнейшим рынком под открытым небом в Европе.
Турин оставался провинциальным городом до тех пор, пока в 16 веке он не был отнят у французов домом Савойи. В 1559 году герцог Эмануэле Филиберто сделал Турин столицей своего государства, которое простиралось на север через Альпы до Женевы. Последовательные правители добавляли здания; многие из них были спроектированы Гуарини, Юваррой и третьим великим архитектором Турина в стиле барокко Бернардо Виттоне. Весь дворцовый комплекс является одним из великих примеров гуманистической веры в то, что иррациональная природа человека может быть приручена с помощью дизайна. В самом деле, личность города, похоже, действительно встроена в его городской план, как и предполагали его имперские создатели.
И все же вам достаточно взглянуть на площадь Пьяцца Кастелло, чтобы увидеть одно из самых странных и непрактичных произведений архитектуры в мире. Это Моле Антонеллиана ( крот означает «куча»), безумие в стиле модерн, которое возникает из грандиозного гуманистического плана Турина, как стебель дикой спаржи в формальном цветнике. Крот состоит из квадратного основания, на вершине которого находится греческий храм, увенчанный гигантским шпилем. Построенное в 1889 году, это было в то время самое высокое кирпичное строение в Европе. Первоначально построенный как синагога в честь освобождения некатолических религий при Викторе Эммануиле II, Крот в конечном итоге стал слишком дорогим для своих покровителей и был куплен государством. В 2000 году он стал Национальным музеем кино в честь роли Турина в создании итальянской киноиндустрии.
Музей замечательный. Существует прекрасная коллекция технологий движущихся изображений XIX века: теневые марионетки, зоотропы и другие виды окулярных обманов. В просторном главном зале с красных бархатных диванов можно смотреть меняющийся список фильмов. Экспонаты организованы по жанрам: ужасы, абсурдизм, любовь, анимация. В абсурдистской комнате сиденья - это туалеты, как дань уважения фильму Бунюэля. Призрак свободы . Вы не можете подняться наверх до Крота (вершина шпиля снесла торнадо в 1953 году), но вы можете подняться на стеклянном лифте через его центр на круглый балкон чуть ниже шпиля, а оттуда добраться до него. лучших видов на город.
Алиса Маттирола, умная и симпатичная туринская хозяйка, пригласила меня встретиться с ней в кафе Hafa, в Квадрилатеро Романо, или Римском квартале, центре ночной жизни города. Здесь, где улицы старше и уже, Турин больше похож на другие итальянские города. Стоя на площади Кастелло, трудно представить себе, что у Турина есть темная сторона. Но прогуляйтесь по старым римским улицам ночью, когда поднимается туман и город затихает, или выйдите в район Доки Дора, где снесены кварталы промышленной застройки и процветают ночные клубы на разрушенных фабриках, и вы можете почувствовать дрожь . По мнению оккультистов, Турин - один из трех городов, составляющих «треугольник» черной магии (другие - Лондон и Сан-Франциско), а также белой магии (наряду с Лионом и Прагой). Я взял Magic Turin Tour, ночную экскурсию по местам белой и черной магии, и я должен признаться, что к концу я не понял концепцию треугольника лучше, хотя теперь я знаю, что это как-то связано с 45-м. параллель, линии энергии и тот факт, что две реки города, По и Дора, являются мужскими и женскими соответственно.
Кафе Hafa - это модное уютное место для аперитивов, сложный ритуал в Турине: канапе предлагается в огромных количествах, и по цене коктейля вы можете съесть столько, сколько захотите. Маттирола провел день, рассматривая современное искусство, которым богат Турин. В Кастелло-ди-Риволи, примерно в 45 минутах езды от города, находится музей, где представлены современные произведения искусства, такие как произведения Чарльза Рэя. Революция Контрреволюция выставлены на обозрение в средневековой обстановке. Здесь находится новый музей современного искусства, Fondazione Sandretto Re Rebaudengo, бывшее промышленное пространство, которое превращается в туринскую версию галереи Тейт Модерн. И есть много галерей: в тот день я посетил Джорджо Персано и обнаружил, что место современного дилера было отдано под выставку Никола де Мария, у которого есть квартира по соседству, и поэтому он мог рисовать не только холсты. но также стены и потолки самой галереи. В зимние месяцы по всему городу можно увидеть более дюжины уличных световых скульптур и инсталляций, созданных, в том числе, художниками Дженни Хольцер и Джозефом Кошутом.
За сладким вермутом (считается, что вермут был изобретен в Турине Антонио Бенедетто Карпано для своего кафе на Виа Рома в 1786 году), Маттирола и я говорили о том, почему этому городу с его знаменитым заповедником удается превзойти все другие итальянские города. в современном искусстве. Одна из причин, подумала она, в том, что Турин не вкладывает столько энергии в прославление искусства прошлого.
«Видите ли, на самом деле здесь есть два типа людей, - сказала она. «Есть душные, пожилые туринцы, которые не хотят, чтобы что-либо в их любимом городе менялось, и есть более молодые и прогрессивные туринцы, которые хотят жить в городе будущего. Когда я устраиваю званые обеды, - продолжала она, - я стараюсь приглашать людей из обоих миров и начинаю вечер с того, что угощаю всех очень крепкой кайпириньей. Потом смотрю, как летят искры ».
После нашего разговора я стал видеть это разделение повсюду. Это было в двух городских футбольных командах: старая гвардия поддерживает Турин, что раньше было здорово; новый поддерживает «Ювентус». Белая магия и черная магия, барокко и модерн. Дуализм присутствует даже в двух самых известных молодых лицах города: мальчиках Элканнов, внуках Джанни Аньелли, на плечах которых лежит будущее Fiat. Джон, старший брат, тихий и серьезный менеджер; Лапо - болтливый и дружелюбный к съемкам маркетолог.
Турин несколько раз переосмыслялся за последние 500 лет. После трех столетий правления дома Савойи, в 1861 году он стал столицей новой Итальянской Республики. После переноса столицы в 1870 году Турин стал промышленным центром. Fiat - самая известная из многих производственных компаний, выросших в городе и его окрестностях. Здесь же зародились радио, телевидение и киноиндустрия страны.
Теперь, с приближением Олимпийских игр, Турин урбанисты снова говорят о преобразовании города. Мэр Серджио Кьямпарино сказал мне: «Мы становимся столицей медицинских услуг, как Лион во Франции, а также коммуникационных технологий, и мы пытаемся расширить туристический сектор». В инфраструктуре города происходят огромные изменения, включая подземную парковку под площадью Сан-Карло, метро и высокоскоростное железнодорожное сообщение с Миланом и Лионом, последний маршрут проходит под Альпами через самый длинный железнодорожный туннель из когда-либо построенных.
Даже старые туринцы признают, что город должен измениться. Упадок Fiat - это не только экономический кризис, но и кризис стиля для всей Италии. Воспоминания об этом принце итальянского стиля, Джанни Аньелли, не покидают город (он умер в 2003 году), а Fiat, несмотря на нынешние проблемы, все еще вызывает послевоенный индустриальный гламур Италии. Лапо Элканн теперь пытается извлечь выгоду из этого имиджа, предлагая одежду и кроссовки под брендом Fiat, а также роскошный реинтродукцию обновленного Punto, классического Fiat. (Доверие общественности к Лапо пошатнулось прошлой осенью, когда он заболел в квартире транссексуала по имени Патриция и срочно отправился в больницу с респираторным расстройством, вызванным коктейлем из кокаина и других наркотиков.) Многие итальянские компании, Fiat, похоже, оказались на неправильной стороне глобализации, застряв с большой и дорогой рабочей силой в Турине, в то время как ее конкуренты дешево производят автомобили в Шанхае.
Образцом для преобразования Турина должен стать бывший завод Fiat, шедевр модернизма площадью 800 000 квадратных футов, построенный в 1920-х годах Джакомо Трукко, который был перепрофилирован Ренцо Пьяно. Он расположен в районе Линготто города, где медиа-деревня будет находиться во время Олимпийских игр. В настоящее время здесь находятся два отеля Le Meridien: Pinacoteca Giovannie Marella Agnelli (демонстрирующая шедевры из коллекции Аньелли, в том числе работы Матисса, Модильяни и Мане), высококлассный торговый центр, офисы, обширный конференц-центр (где проходит фестиваль Slow Food Festival). место раз в два года), а на первом этаже - ботанический сад. Piano оставил фабрику нетронутой: ее промышленная сетка из гигантских окон, которые сами были разделены на более мелкие стекла, кажется современным продолжением правления савойских правителей. план центра города. Старый тестовый трек до сих пор стоит на крыше: Майкл Кейн ездил по нему на Mini Cooper в оригинальной версии Итальянская работа . (Теперь гости Le Meridien могут бегать по ней.)
Конечно, Афины, как известно, построили новую систему метро и стадион к летним Олимпийским играм 2004 года, потратив на них 10 миллиардов долларов, и в конце концов многие греки пришли к выводу, что это того не стоит. Но зимние Олимпийские игры намного дешевле и по большей части проходят на небольших площадях, многие из которых городу не пришлось специально строить. Местом проведения фигурного катания станет выставочный центр в стиле Ээро Сааринена 1961 года. Хоккейная арена Palasport Olimpico будет размещена в многоцелевом здании. Старый муниципальный стадион Турина, возведенный в 1933 году при Муссолини, станет местом церемоний открытия и закрытия. В соответствии с трудовой этикой города, все идет с опережением графика.
Заместитель президента Туринского олимпийского организационного комитета Эвелина Кристиллин говорит, что единственным серьезным препятствием при планировании этих Олимпийских игр было отсутствие спонсорских денег со стороны итальянских компаний. Причина, по словам Кристиллина, в том, что «в Италии слишком много футбола. Невозможно заинтересовать людей поддержкой других видов спорта ». Другая причина - экономические проблемы страны; У итальянских компаний не так много денег, которые можно было бы разбрасывать. В ноябре было продано всего 500 000 билетов на олимпийские мероприятия, а оргкомитет все еще искал 100 миллионов евро, чтобы закрыть бюджетные пробелы.
В то время, когда я открыл для себя Турин, я уже год жил в Риме и устал от римлян. любовь к тому, чтобы снова и снова есть одни и те же восемь или около того блюд. В Турине подход к еде прямо противоположный. Каждый прием пищи индивидуален, даже в одном и том же ресторане. Среди отличных местных блюд есть багна кауда сырые овощи, подаваемые с горячим соусом из оливкового масла, чеснока и анчоусов; местный фаворит, смешанное отварное мясо, смешанное вареное мясо; фантастически нежные ньокки с утиным рагу; а также ризотто с бароло, сделано из отличного местного вина. Кто бы ни сказал, что итальянская кухня на самом деле просто разогревает хорошие ингредиенты, не думал о Турине. Лучше всего я ел в Barrique, официальном ресторане с полосатыми стенами, покрытыми серо-коричневыми и кремовыми тонами. Там я съел террин из почти сырой телятины и нарезанных овощей с яичным соусом, затем обжаренные креветки с маленьким круглым крокетом из сига, фаршированного брокколи, а затем невероятно вкусного кролика - пухлого и с идеально хрустящей кожицей.
И все же еда, от которой у меня осталось самое яркое впечатление, пришла не из одного из гастрономических храмов города, а из белого пластикового ведра. Ведро было спрятано на кухне Роберто Пьерро в Tre Galli, непринужденном, залитом солнцем месте, где официантки красивы, и вы часто видите, как политики и журналисты обедают. Внутри ведра, завернутого во влажные кусочки бумажного полотенца, лежал запас белых трюфелей, подаренный Пьемонтом Пьеро. Роберто поднес ведро к столу, выбрал жирный трюфель, взвесил его на своих карманных весах, нарезал кусочки неразрезанной пасты трюфельной бритвой, а затем снова взвесил трюфель, чтобы определить, сколько нужно зарядить. Эти трюфели - самый редкий и замечательный деликатес, и, как только вы почувствуете запах в носу, он останется с вами на все время вашего пребывания в Турине.
В свой последний день я пошел в Al Bicerin, кафе, где граф Кавур и Джусеппе Мадзини шептались о своих планах по объединению Италии. Одноименный напиток кафе состоит из трех слоев: кофе внизу, темный шоколад над ним и сладкое вспененное молоко сверху. Вы не перемешиваете его, потому что вкус лежит в слоях. Я бы сказал то же самое о Турине. Это город, состоящий из отдельных частей, но в этом смысле он более вкусный. Вы перемещаетесь от поверхностных удовольствий на его поверхности к более темному и более сложному слою ниже, пока, наконец, не попадаете в горючее, которое отправляет вас обратно по туманным улицам, чтобы работать.
Когда этот выпуск был передан в печать, Международный олимпийский комитет ожидал, что билеты на Игры (10–26 февраля) будут доступны в январе ( www.torino2006.org ).
Где остановиться
Золотой дворец
Первый настоящий пятизвездочный отель в центре Турина планируется открыть в этом месяце.
В двухместном номере от 252 $
18 Via dell 'Arcivescovado; 39-011 / 551-2111
www.thi.it
Гранд Отель Сита
В течение многих лет лучший традиционный гранд-отель города.
В двухместном номере от 186 $
35 Via Carlo Alberto; 39-011 / 517-0171
www.thi.it
Le Meridien Art + Tech
Более новый из двух отелей Le Meridien в комплексе Fiat впечатляет, если не в центре.
В двухместном номере от 180 $
230 Via Nizza; 39-011 / 664-2000
www.lemeridien.com
Виктория Отель
Приятный (и очень популярный) небольшой дом.
В двухместном номере от 195 $
4 Via Nino Costa; 39-011 / 561-1909
www.hotelvictoria-torino.com
Где поесть
Холли
Местные блюда в уютной обстановке.
Ужин на двоих 96 $
38D Via Accademia Albertina; 39-011 / 837-064
Barrique
Ужин на двоих 120 $
Корсо Данте, 53а; 39-011 / 657-900
Изменять
Зеркала, фрески, позолота и изысканная еда.
Ужин на двоих 132 $
2 Piazza Carignano; 39-011 / 546-690
Остерия Античе Сере
Притон давних рабочих, где подают вкусные деревенские блюда.
Ужин на двоих 54 $
9 Via Cenischia; 39-011 / 385-4347
Три петуха
Ужин на двоих 96 $
25 Via Sant 'Agostino; 39-011 / 521-6027
Три курицы
Отличное дегустационное меню в непринужденной обстановке.
Ужин на двоих 84 $
37 Via Bellezia; 39-011 / 436-6553
Где пить
В Турине много известных старых кафе, где можно стильно выпить кофе или аперитив. Среди лучших Аль Бисерин (Пьяцца делла Консолата, 5), Кофе Флора (Пьяцца Витторио Венето, 24), Кофе Сан Карло (156 Piazza San Carlo), а также Туринский кофе (Пьяцца Сан-Карло, 204).
Кафе Хафа
По духу прохладнее, чем в традиционных городских кафе.
23C Via Sant 'Agostino; 39-011 / 436-7091
Что делать
Базилика Суперга
Чтобы полюбоваться прекрасным видом на город, воспользуйтесь старым фуникулером к этой церкви.
73 улица Базилики Суперга; 39-011 / 899-7456
Замок Риволи
Пьяцца Мафальда ди Савойя; 39-011 / 956-5222
Собор Сан-Джованни Баттиста
Обитель Туринской плащаницы.
Площадь Сан-Джованни; 39-011 / 436-1540
Египетский музей
Лучшая коллекция древностей за пределами Каира.
Через Академию наук; 39-011 / 561-7776
Фонд Сандретто Ре Ребауденго
16 Via Modane, квартал Сан-Паоло; 39-011 / 379-7600
Galleria Sabauda Вмещает большую часть отеля Savoys & apos; коллекция картин.
6 Через Академию наук; 39-011 / 547-440
Джорджио Персано
9 Пьяцца Витторио Венето; 39-011 / 835-527
Национальный музей кино
20 Via Montebello; 39-011 / 812-5658
Рынок Порта Палаццо
Открыт в будние дни утром и весь день в субботу.
Площадь Республики
Рынок Порта Палаццо
Открыт в будние дни утром и весь день в субботу.
Национальный музей кино
Первоначально построенный как синагога в честь освобождения некатолических религий при Викторе Эммануиле II, Крот в конечном итоге стал слишком дорогим для своих покровителей и был куплен государством. В 2000 году он стал Национальным музеем кино в честь роли Турина в создании итальянской киноиндустрии.
Джорджио Персано
Одноименная галерея торговца современным искусством.
Галерея Сабауда
В доме размещается большая часть отеля Savoys & apos; коллекция картин.
Фонд Сандретто Ре Ребауденго
Есть новый музей современного искусства, Fondazione Sandretto Re Rebaudengo, бывшее промышленное пространство, которое превращается в туринскую версию галереи Тейт Модерн.
Египетский музей
Лучшая коллекция древностей за пределами Каира.
Собор Сан-Джованни Баттиста
Обитель Туринской плащаницы.
Замок Риволи
В Кастелло-ди-Риволи, примерно в 45 минутах езды от города, находится музей, где в средневековой обстановке можно увидеть современные произведения, такие как «Контрреволюция Революции» Чарльза Рэя.
Базилика Суперга
Чтобы полюбоваться прекрасным видом на город, воспользуйтесь старым фуникулером к этой церкви.
Кафе Хафа
По духу прохладнее, чем в традиционных городских кафе.
Туринский кофе
Одно из многих известных старых кафе Турина, где можно стильно выпить кофе или аперитив.
Кофе Сан Карло
Одно из многих известных старых кафе Турина, где можно стильно выпить кофе или аперитив. Заведение Caffè San Carlo, расположенное под огромной люстрой, оформлено в таком же стиле рококо, как и пестрый интерьер 1822 года. Попробуйте пышные полумесяцы из пармезана из баклажанов или канапе, заправленные завитками сливочного сыра и складками брезаолы.
Кофе Флора
Одно из многих известных старых кафе Турина, где можно стильно выпить кофе или аперитив.
Аль Бисерин
Одноименный напиток кафе подают в этом месте с 1763 года. Исторический напиток состоит из трех слоев: кофе внизу, темный шоколад над ним и сладкое вспененное молоко сверху.
Три петуха
Модные туринцы окунутся в сказочный Bagna cauda или бархатный флан из пармезана и цуккини под сводчатым потолком этого Винерия в районе Квадрилатеро Романо. Несмотря на большое количество породистых пьемонтских бароло и барбареско, список из 2000 лейблов является глобальным. Приходите около шести, когда на прилавке полно бесплатных закусок.