Историческому лондонскому заведению на этой неделе исполнилось 90 лет, и он празднует это с открытием нового бара на крыше, который вы захотите включить в свой список желаний.
20 апреля лондонский отель The Dorchester отметил свое 90-летие. После открытия в 1931 году он быстро стал местом посещения некоторых знаковых общественных деятелей и знаменитостей, в том числе королевы Елизаветы II, Джона Леннона, Элизабет Тейлор, Эрнеста Хемингуэя, Альфреда Хичкока, президента Эйзенхауэра и многих других.
Дорчестер Кредит: Предоставлено Dorchester Collection.
В честь своего легендарного наследия The Dorchester открывает первый в истории концепт-бар и ресторан на крыше. В отеле Dorchester Rooftop весной и летом откроется ряд всплывающих окон, предлагающих разнообразные свежие сезонные блюда и напитки, вдохновленные местными британскими вкусами, - и все это с потрясающим видом на Гайд-парк и Восточный Лондон.
Дорчестерская крыша Кредит: Предоставлено Dorchester Collection.
В новом баре на крыше также будут ежедневно звучать живая музыка и готовиться коктейль, который идеально подходит для теплых весенних и летних дней с друзьями, поскольку в Лондоне официально снята изоляция.
Повара Том Бутон и Жан-Филипп Блонде уже подписались на создание специальных меню. Теперь до 25 апреля гости могут отведать террин из окорока и фуа-гра, рибай с грибами и эстрагоном, салат из цикория и многое другое. С 26 апреля по 9 мая гости могут выбрать закваску со сливочным маслом, зеленую спаржу с пармезаном, осьминога на гриле, местного лобстера, клубнику с кремом шантильи и многое другое.
устричное блюдо в ресторане The Dorchester Rooftop Кредит: Предоставлено Dorchester Collection.
Кроме того, гости могут пообедать в Dorchester Terrace & Garden, где вам предложат легкие закуски и экспериментальные коктейли, негронис, спритс и легкие итальянские блюда. Или наслаждайтесь красотой сезона, обедая в персональном глобусе в Spring Garden отеля, который расположен под платаном отеля. Каждый глобус вмещает пять гостей, которые могут выбрать из сезонного меню, включающего морепродукты Корнуолла, спаржу Уай-Вэлли с трюфельным утиным яйцом, баранину Западной страны и другие современные британские блюда.
Чтобы получить дополнительную информацию или сделать заказ, посетите Сайт Дорчестера .
Андреа Романо - писатель-фрилансер из Нью-Йорка. Следуйте за ней в Twitter @theandrearomano.