Атлантический океан, гавань Чарльстона, прибрежный водный путь, ручьи, болота, острова, пляжи и реки Эшли, Купер, Стоно и Вандо; в Чарльстоне мы всегда рядом с водой, переходим ее по мостам или просто держим в поле зрения синий цвет (или, что более вероятно, зеленоватый оттенок с пуховой грязью). Когда нас окружают приливы, можно подумать, что у нас будет полно ресторанов с видом на океан, но рестораны на набережной - удивительно редкая порода в Чарльстоне. Шем-Крик в Маунт-Плезант - это популярное место для морепродуктов у ручья, и на каждом из близлежащих островов есть морские варианты. Но в собственном Чарльстоне, на полуострове, их всего несколько. Одна только мысль о любом из этих мест заставляет меня проголодаться по соленому бризу, бокалу вина или пива (может быть, из Уэстбрука, Священного города, Пальметто, побережья или другой пивоварни Чарльстона) и некоторых морепродуктов из той воды, которую мы все любим видеть .

Хвост рыбы

В ряду пляжных баров, кондоминиумов и магазинов мороженого на переднем пляже острова Пальмс, Coda del Pesce является исключением, здесь подают осьминогов, окуня, спинорога и других рыб. морепродукты в простых приготовлениях в адриатическом стиле. Шеф-повар Кен Ведрински творит чудеса со свежей пастой как здесь, так и в своей траттории Лукка в центре города.

Приземление флота

Я люблю заказывать гамбо Lowcountry на Fleet и сидеть на внешней палубе. Прямо в центре города, буквально на сваях над водой и болотной травой, это популярное место для деловых обедов или наблюдения за дельфинами в гавани. Виды потрясающие - ну, когда у пристани нет большого круизного лайнера.

Эллинг на заливе Брич

В этом месте Брич-Инлет старинные деревянные лодки свисают со стропил, на крыше есть терраса, и гости могут добраться до нее по суше или по воде. Построенный в конце 90-х годов на месте старого магазина приманок, его привлекают морепродукты и легкий свежий вид на водный путь между островом Салливана и островом Пальм.

Остров Боуэнс

Когда владелец Роберт Барбер получил премию Джеймса Берда в Нью-Йорке за супер-деревенский устричный и рыбный домик своей семьи, на нем были белые резиновые сапоги креветок. Bowen’s - противоположность фантазии, и людям это нравится. Я бы посоветовал приехать пораньше, чтобы избежать длинных очередей, а затем задержаться допоздна, чтобы полюбоваться невероятным видом на закат.

Red’s Ice House

Это жестяное и деревянное здание напоминает мне бар на пляже на Карибах. Снаружи это не так уж и много - оригинальный Red’s действительно был доком для упаковки креветок и льда, - но из холодных бутылок пива и тарелок морепродуктов открывается вид на гребцов и рыбаков Маунт-Плезант.