Хотя Италия точно не известна как очаг коктейль-бара, здесь было изобретено множество невероятных напитков. От спритца и знаменитого «Негрони» до «Беллини» и «Американо» можно попробовать множество оригинальных возлияний, которые не имеют ничего общего с ведущей винной сценой Италии.

Но на самом деле, среди кафе и винных баров, скрытая на виду, существует бурлящая коктейльная культура, имеющая очень долгую и выдающуюся историю с еще более светлым будущим. Вот одни из лучших, старейших и самых крутых коктейль-баров Италии.

Исторический

Бар Гарри

Известен изобретением коктейля Беллини уважаемым Джузеппе Чиприани (да, в Чиприани), Бар Гарри подает коктейли для искушенной клиентуры с 1931 года. Расположенный в углу с видом на Гранд-канал в Венеции, Harry's привлек внимание знаменитостей, среди которых были не кто иной, как Эрнест Хемингуэй, Трумэн Капоте, Орсон Уэллс и многие, многие другие.

Низкая планка

Открыт в 1947 г. Низкая планка является одним из основных продуктов Милана, которому приписывают изобретение Негрони Сбальято (известного как ошибочный Негрони). Эта версия сделана с просекко вместо джина и, как утверждается, была обнаружена слишком занятым барменом, схватившим не ту бутылку. Basso также утверждает, что является первым баром в городе, где подают аперитивы клиентам с безумными глазами. Сегодня гости найдут в меню более 500 напитков, чтобы их вкус коктейлей был насыщен.

Аль Брандиси

Хотя в первую очередь он известен как винный бар, Аль Брандиси Фактически, согласно Книге рекордов Гиннеса, это самый старый винный бар на Земле, построенный в эпоху Возрождения. Бар расположен в Ферраре, к северу от Болоньи, и его часто посещали знаменитый астроном Николай Коперник, а также итальянский художник Тициан. Папа Иоанн Павел II даже заехал, чтобы отметить 500-летие со дня рождения Коперника.

Затемнять

1930 г.

Тссс, этот коктейль-бар в Милане это секрет. В него сложно попасть. Трудно найти. И им это нравится. И хотя этот скрытый ресторан должен заставить вас задуматься об эпохе запретов, напитки кажутся из будущего. В чудесных миксологических смесях, таких как их Llorona, текила Casamigos сочетается с водкой, ванилью, лимонным и лаймовым йогуртом, а также с соленым шоколадным воздухом. Или попробуйте их версию Old Fashioned, в которой сочетаются бурбон Михтера, тушеный свиной спирт, сироп из копченой жевательной резинки и чимичурри-корка.

Пей Конг

Занял 45-е место в списке 50 лучших баров мира, Пей Конг in Rome - это наполненная неоновым светом страна чудес коктейлей, которая в равной степени вызывает в памяти районы Акихабара в Японии, наполненные аниме, и головокружительное качество научно-фантастического фильма 80-х. Меню напитков описано как основанное на «вкусе и сосредоточенное именно на нем, чтобы усилить сложную цветовую схему, скрытую в их ДНК». Независимо от того, что это означает, непонятное меню включает карту, которая разбивает напитки на категории Newmami (пятый вкус), Holus (все зеленое), Kudamono (все фрукты), Herbs & Herbs (ботанические и горькие) и Sukoshi. (немного алкоголя или нет).

Задняя дверь43

Всего с тремя стульями и 43 квадратных фута, Задняя дверь43 один из самых маленьких баров в мире. Это крошечное место, спрятанное в Милане, известно редкими сортами виски, оригинальными коктейлями и множеством секретов. Бармен в маске Гая Фокса прячется под окном с прорезями, и для входа обычно требуется секретный пароль.