В день моего отъезда очереди на регистрацию Гавайских авиалиний не существовало. Когда я сел в самолет, мне выдали дезинфицирующее средство для рук, и меня проводили к месту. У меня был целый скандал в одиночестве, и я чувствовал себя в безопасности, зная, что у всех других пассажиров в масках тоже был отрицательный тест на COVID-19.

После приземления в аэропорту Кахулуи я вышел из самолета на другую линию, где проверяли мой личный QR-код, чтобы показать отрицательный результат теста на COVID-19. Если все не в порядке, готовьтесь к 10-дневному карантину или отправляйтесь обратно следующим рейсом.

Наконец, я получил зеленый свет и прошел через двери, где группа гавайских танцоров приветствовала меня выступлением. В тот момент я знал, что попал в рай. Я взял тележку, похожую на трансплантат Диснея, в зону проката автомобилей, где дружелюбный обслуживающий персонал попросил доказательства моего отрицательного результата теста на COVID-19, прежде чем передать мне ключи.

Проехав 25 минут, я добрался до захватывающего дух Вайлеа Бич Резорт . На курорте, работающем на 20%, были разбросаны дезинфицирующие средства для рук и разбросаны знаки с напоминанием о масках. (Имейте в виду, что если вы не наденете маску, вам грозит штраф в размере 5000 долларов). Все это место создавало атмосферу уединенного досуга. На стойке прибытия администратор попросила показать мой отрицательный результат на COVID-19, а затем вручила мне лей, которые я надел на себя для бесконтактного приема.

Из моей комнаты открывался вид на темно-синий Тихий океан, и шум набегающих волн снимал напряжение долгого путешествия. Курорт также был хорошо подготовлен: по всей комнате были разложены дополнительные маски и салфетки, а благодаря технологиям бесконтактное обслуживание стало проще простого. Мне почти не пришлось пошевелить пальцем, потому что QR-код можно было использовать для бронирования, просмотра меню и заказа обслуживания номеров. Можно даже сфотографировать QR-код на телевизоре, чтобы использовать его в качестве пульта дистанционного управления.

Ужинать вне дома

На Мауи рестораны и бары должны ограничивать заполняемость не более чем 50% от максимальной вместимости, а столики должны выдерживать расстояние шести футов как в помещении, так и на улице. Поскольку это был мой первый визит на остров, я знал, что хочу попробовать свежую местную рыбу. Я направился в Рыбный рынок Пайя в Кихеи, и с очередью за дверью, я надеялся, что меня ждет угощение. Из множества рыбных блюд на выбор я выбрал опах, обжаренный в чесночном масле и поданный с горой картофеля фри. Сидя за столом для пикника на улице и попивая розовое вино, я впервые попробовал белую чешуйчатую рыбу, намазанную чесночным маслом, что объяснило длинную очередь посетителей.

На рождественский ужин я наслаждался интимным опытом в Ресторан в отеле Wailea , откуда открывается панорамный вид на Гавайские острова. Излучающий элегантность, этот ресторан на склоне холма предлагает красиво оформленное сезонное комплексное меню с акцентом на местные ингредиенты острова. В качестве пролога к трапезе я выбрала блюдо ахи-поке с рисовыми чипсами. Сладкий приворот драконьего фрукта по-настоящему улучшил это первое блюдо. Еще один отличный вариант под открытым небом в отеле Wailea - это новый Бар Birdcage , где вы можете полюбоваться невероятным 180-градусным видом на Тихий океан, наслаждаясь небольшими тарелками в стиле идзакая и японским виски.

Одно из лучших блюд, которые я испытал, было в Wailea Beach Resort. Скромный рынок Китчин - шеф-повар ресторана Рой Ямагути. Ямагути создает «европейско-азиатскую кухню, вдохновленную Гавайями», как дань уважения корням своей семьи.

В ресторане с прекрасным видом на океан царит безопасная и уютная атмосфера. Я заказал фирменный коктейль под названием «Ластик 2020». Название сказало все, и на вкус она была как тропическая маргарита - слегка сладкая с таджин (приправа чили лайм) сироп. Официант предложил австралийскую каре ягненка, и после одного укуса я понял, почему - нежное мясо отвалилось сразу от кости. К счастью, в меню было знаменитое шоколадное суфле от шеф-повара Ямагути, и вы были бы упущены, если бы не заказали этот декадентский теплый лавовый торт с ванильным мороженым на стороне.

Мероприятия на Мауи

Я чувствовал себя в безопасности, выбирая наиболее безопасные для COVID мероприятия на свежем воздухе. На Рождество я угостил себя двухчасовой круиз на закате за пределами пляжа Ка'анапали. Катамаран предлагал сидения под открытым небом, и перед посадкой я должен был ответить на вопросы о здоровье. В целях соблюдения правил безопасности количество пассажиров было ограничено для безопасного социального дистанцирования, а все столы были расположены на расстоянии шести футов друг от друга. Когда я наслаждался напитком и наблюдал, как солнце садится в море, все мои опасения по поводу путешествия в одиночку во время отпуска улетучились. Внезапно два любопытных кита вырвались из воды на расстоянии не более 50 футов. Вскоре мы наблюдали за их матерью поблизости, внимательно следя за ее телятами - единственное на Гавайях воспоминание, которое останется на всю жизнь.

Связанный: 3 способа испытать магию Мауи без толпы

Если вы готовы проснуться в 3 часа ночи, Саммит восхода солнца в национальном парке Халеакала не следует упускать. Халеакала является домом для самой высокой вершины Мауи, возвышающейся на 10 023 фута над уровнем моря. Закажите путеводитель, который отвезет вас вверх, чтобы вы могли узнать о спящем вулканическом кратере и его истории. Мой гид встретил меня в моем отеле и задал множество вопросов о здоровье в дополнение к обычной проверке температуры. Говоря о температуре, минимумы могут опускаться ниже нуля на вершине, так что вам захочется укутаться. Кто-то принес с собой одеяла, а наш очаровательный гид - теплые куртки. Мы наблюдали, как под нами поднимается величественное солнце с его разноцветными оттенками, а один из гидов пел гавайскую песню. Это был сюрреалистический и незабываемый опыт.

Для тех, кто думает о луау, вы погрузитесь в аутентичную гавайскую культуру на открытом воздухе. Старая Лахайна Лу'ау . В беседе с директором по связям с общественностью и культурой Кавикой Фрейтас я узнал, что luaus полностью перешел на новый формат, чтобы соответствовать требованиям штата Гавайи и местным требованиям COVID-19. Билеты бронируются заранее и предъявляются на вашем телефоне для бесконтактного входа. Если раньше еда подавалась в формате «шведского стола», теперь вы можете рассчитывать на обед из нескольких блюд (подумайте о регулярном обеде в ресторане с музыкальным путешествием по истории Гавайев на сцене прямо перед вами). Луау только что открылся за четыре дня до того, как я пришел, и новая договоренность предусматривала сокращение количества сидячих мест, что привело к листу ожидания до конца декабря.

Возвращение острову

Гавайи недавно запустили новую программу под названием Малама Гавайи , новая инициатива, которая «побуждает посетителей покидать Гавайи лучше, чем когда они прибыли». Вы найдете множество проектов, таких как посадка деревьев, самостоятельная уборка пляжей, сохранение океанских рифов и многое другое. Если вы решите остановиться на курорте, участвующем в программе, вы можете получить бесплатную ночь за волонтерство во время поездки.

В Wailea Beach Resort у меня был полезный опыт создания гавайских одеял для пожилых людей в хосписе на острове. Мне понравился дружеский разговор с местным жителем, который показал мне, как вышивать, рассказывая истории о гавайской культуре и о том, как туризм на Мауи изменился в условиях пандемии. И хотя это неспокойное время было связано с защитой себя и других, теплота гавайского народа научила меня, что изоляция не обязательно означает отчуждение.