В Киото есть храмы, на Окинаве есть пляжи, в Исикаве есть самураи, в Хаконэ есть гора Фудзи, а в Токио есть все. Но это Хоккайдо, самый северный остров Японии, где вы найдете безмятежные, высокие пейзажи, которых нет больше нигде в этой прекрасной стране. Чтобы представить себе пейзаж, представьте Швецию или Норвегию: огромное количество плодородных земель, древние леса, холодный климат, виды на океан, мало людей. Хоккайдо также является центром японского сельского хозяйства и аквакультуры, и его еда здесь вкусная и свежая.

Поскольку обмен доллара на иену стал лучше, чем когда-либо, сейчас прекрасное время для посещения. Полеты на ANA, если они приобретены за пределами Японии, обойдутся примерно в 99 долларов в оба конца из Токио. К тому же каждый сезон на Хоккайдо такой же прекрасный, как и следующий. Лето свежее и великолепное. Осень полна ярких красок. Зима - лучшее место для катания на лыжах по снегу в Азии. А весна? Время цветения сакуры.

Если вы поедете: имейте в виду, что, хотя общественный транспорт доступен, он не такой обширный, как в остальной Японии. Лучше арендовать автомобиль и быть готовым ехать по левой стороне дороги. Хорошая новость заключается в том, что дороги на Хоккайдо не переполнены, водители вежливы, а ограничение скорости на шоссе обычно не превышает 50 миль в час. (Подсказка: возьмите напрокат с англоязычным GPS!)

Нужно больше убедительности? Вот еще десять причин посетить Хоккайдо:

Пеший туризм

С шестью национальные парки На острове вас ждет удовольствие, прогуливаясь по длинным, нетронутым тропам. Гора Ётэй, напоминающая гору Фудзи (известная в народе как Эзо-Фудзи, по названию коренных жителей Хоккайдо, Эзо), предлагает несколько путей к вершине. Если у тебя есть десять часов, сделай это. Для менее амбициозного похода вы можете насладиться длительными прогулками по относительно ровной местности через огромные березовые леса - их белая кора красиво контрастирует с высокими бамбуковыми травами.

Недалеко от столицы Саппоро находится изысканный национальный парк Шикоцу-Тоя, который предлагает различные варианты размещения: от роскошных до кемпингов. Здесь вы найдете озеро Тоя, гору Ётэй и Ноборибецу, последнее из которых является домом для Адской долины, голого и серного ущелья, изобилующего действующими вулканическими жерлами, гейзерами, ручьями и прудами, которые почти кипятят. Более опытные туристы могут отправиться в восточную часть Хоккайдо, чтобы посетить отдаленные и впечатляющие национальные парки Сиретоко и Дайсэцзен. Возьмите с собой бинокль: леса Хоккайдо являются домом для множества видов птиц. В этом районе также обитают бурые медведи и лисы - медведи могут быть агрессивными, и путешественникам рекомендуется держаться подальше.

Фруктовые Фермы

Хоккайдо является домом для лучших японских животноводческих, молочных, фруктовых и овощных ферм, а также производителей лучших вин и сыров. Посетители могут остановиться на ферме, чтобы собрать фрукты или выбрать из того, что выставлено на красиво оформленных приусадебных участках, например, великолепные вишни, продаваемые на небольших семейных фермах в Ники - длинном участке равнин на западе Хоккайдо - в течение июля. Темно-красные плоды расположены рядами, цена варьируется в зависимости от степени совершенства. Вы не найдете лучшего вкуса вишни: плотная кожица, терпкость на языке и сладкое сочное послевкусие.

Рыба и морепродукты

С холодными чистыми водами Японского моря и Тихого океана, свирепо кружащимися вокруг него, Хоккайдо благословлен одними из лучших рыб и морепродуктов на земле. Морских ежей, крабов, кальмаров, лосося и морских гребешков Хоккайдо подают в элитных ресторанах южных городов, но поесть их в свежем виде на острове - это незабываемые впечатления. Икра лосося ( Икура ) - фирменное блюдо Хоккайдо, и вы найдете его подавать в ложечках поверх рисовых зерен с сухими водорослями, чтобы все зачерпнуть. Любители крабов (кани), которые также являются местным угощением, могут обратить внимание на фестиваль волосатых крабов, который проводится здесь каждый июнь.

Окна

С длинными, суровыми и снежными зимами этот район является эпицентром рамена в Японии. В отличие от юга, где рамен является студенческой едой, на Хоккайдо суп с лапшой почитается как вкусное противоядие от холодных месяцев и полуденной темноты. Это пища для души на Хоккайдо. Остров также является источником японского комбу (сушеных водорослей), ингредиента, необходимого для приготовления бульона для рамэн, поэтому глубина аромата, характерная для местных вариаций блюда, уникальна. В каждой деревне, поселке и городе на Хоккайдо есть несколько закусок, где подают рамен. Сядьте за стойку, закажите холодное пиво и выберите между соленым, острым, соевым или мисо бульоном с креветками темпура, овощами или тушеной свининой. Примерно за 8 долларов вы уйдете пополненными.

Виски

Японский виски побеждает на международных конкурсах, и не зря: он мягкий, изысканный и очень ароматный. Винокуренные заводы страны существуют уже сто лет; Сегодня марочные односолодовые виски практически недоступны в розничных магазинах, но обычно их можно попробовать в барах и ресторанах. Если вы хотите принести домой бутылку виски, ищите купажированные или новые сорта виски, которые могут конкурировать с более популярными сортами выдержанного виски. Винокурня Nikka, расположенная в Йоичи, представляет собой обширный комплекс складов, музеев, ресторана и сувенирного магазина, где вы можете приобрести небольшие бутылки односолодового виски, а также однолетний виски. Стоит посетить.

Комбу

Комбу, или ламинария, является важным ингредиентом даси , японский бульон, используемый для приготовления всевозможных супов, и самые лучшие из них поступают с берегов Хоккайдо. Собранный вручную и высушенный в течение недель, месяцев или лет, комбу может иметь такой глубокий, характерный и сложный вкус, что в некоторых ресторанах есть сомелье комбу, который выбирает, какой вид использовать и для какой цели. (Как и в случае с вином, когда речь идет о водорослях, важно местоположение: различные регионы Хоккайдо, где собирают комбу, сродни регионам виноградарства и производства во Франции.) Посетите музей Хоккайдо Конбукан в Тогешита, небольшом городке в западный Хоккайдо, для грунтовки комбу.

Отару

На северном побережье западного Хоккайдо Отару славится своим длинным каналом, облицованным великолепными каменными зданиями, в которых когда-то жили торговцы сельдью, но теперь здесь расположены кафе, рестораны и магазины. Весь город имеет необычный вид: больше русский, чем японский, больше индустриальный, чем буколический, но все же глубоко запоминающийся. Двигайтесь на восток от Отару по прибрежной дороге, чтобы полюбоваться потрясающим видом на скалы, выступающие в бушующие воды Японского моря.

Горнолыжный спорт

С ежегодным снегопадом высотой сорок пять футов (вы правильно прочитали!) И холодным воздухом, дующим из Сибири, который сохраняет снег на удивление сухим, катание на лыжах на Хоккайдо просто захватывающее. Прибрежные горы предлагают многочисленные склоны, отличные раскопки и тропы с небольшим скоплением людей. Чтобы завершить день, проведенный на склонах, насладитесь дымящейся чашей рамена и долгим отдыхом в одной из гидромассажных ванн под открытым небом на открытом воздухе.

Реканы

Японские гостевые дома, в которых часто есть общие бани, рёканы бывают разных стилей. Некоторые из них размещены в огромных многоэтажных зданиях с буквально сотнями комнат, шведским столом с неограниченным количеством еды и десятками шумных и возбужденных семей в традиционных одеждах ( юката ) между зачисткой пищи и купанием по локоть. (Что-то вроде японской версии Club Med, но с лапшой.)

Для тех, кто предпочитает более сдержанный отдых, есть другой тип рёкана: небольшие и очень тихие гостиницы, в которых подают изысканные блюда (обычно из нескольких блюд кайсэки еды) и предлагать немногое чем заняться, кроме долгих горячих ванн, сна и медитации на жизнь. Это то, что один известный владелец рёкана называет возвращением в небытие, и это редкий и специфически японский опыт. Три лучших ресторана на Хоккайдо - это Zaborin, открывшийся в июне и предлагающий современный взгляд на традицию; Takinoya, рёкан старой школы с великолепными видами на деревья и молочно-белыми ваннами на открытом воздухе с запахом серы; и Kuramure, концепция высокого дизайна.

При посещении рёкана имейте в виду следующее: английский ограничен в большинстве реканов, номера обычно японские (вы спите на футонах на полу), меню омакасэ (выбор шеф-повара), обед не подается, а татуировки можно быть основанием для запрета на посещение бань.

Саппоро

В отличие от традиционного Киото или очень загруженного Токио, столица Хоккайдо, Саппоро, отличается непринужденной атмосферой. Взгляните на удивительный лыжный трамплин с зимних Олимпийских игр 1972 года и на огромный синтоистский храмовый комплекс в Маруяме. Парки в центре города прекрасны, а рестораны города первоклассные и разнообразные. Наслаждайтесь гамбургерами и картофелем фри в Brooklyn Parlor, раменом в любом количестве мест или одними из лучших якитори в Японии (плюс отличный выбор французских вин) в Shiro. Многие отели имеют хорошие цены; одним из лучших является гранд-отель Sapporo, первый в городе отель в западном стиле.

• В центре Диснея открывается тематический ресторан Индианы Джонса
• Лучшие семейные курорты `` все включено ''
• 11 удивительных вещей, найденных в гостиничном номере будущего