Несмотря на теплое сияние волшебного часа, из-за моросящего дождя столики на открытом воздухе, выходящие на небольшой канал в Иль Рефоло, были пусты, за исключением одной пары. Венеция была настолько идеальной, что продюсер попросил Фила Розенталя, ведущего нового шоу Netflix, которое снималось в ресторане, сесть за столик и сделать 10-секундный безмолвный снимок красоты. Но Розенталь не молчит. Розенталь хотел знать, какая у пары пицца и что они видели здесь, в Венеции. Они были такой хорошей парой, в таком красивом месте, в такое приятное время вечера. Затем Розенталь вошел внутрь и тайно заплатил за их ужин - потому что что может сделать этот опыт приятнее для всех, чем приятный жест? Самое удивительное в Розентале то, что он не свистит.
Или, может быть, он добился успеха перед камерой после стольких лет, проведенных за ней. В течение девяти лет Розенталь был шоураннером ситкома. Все любят Раймонда . С тех пор он построил карьеру проповедника по еде и путешествиям, начав со своей серии PBS, Я буду иметь то, что есть у Фила , который получил премию Джеймса Берда в 2016 году. Розенталь и Энтони Бурден работают в одной продюсерской компании, но на этом сходство заканчивается. «Я в точности как Бурден, если бы он всего боялся», - сказал он мне. «Я хочу, чтобы те ребята, которые могут иметь отношение ко мне, сказали:« Если этот дебил может выйти на улицу, может быть, я тоже смогу ». В этом месяце Netflix начнет показ шестичасовых эпизодов более дорогостоящей версии своего шоу, которое теперь называется Кто-нибудь накормит Фила . В нем Розенталь посещает такие места, как Тель-Авив, Мехико и Новый Орлеан, обедает как в отмеченных звездами Мишлен ресторанах, так и в фургонах с едой и широко тупо улыбается и кивает, как путешественник, жаждущий учиться.
Фил Розенталь снимает свой сериал на Netflix «Кто-то накормит Фила» в Венеции, Италия. Вверху: Фил Розенталь и его подруга Лаура Соунис пробуют чиккетти в Cantine del Vino Già Schiavi во время съемок эпизода нового шоу Netflix Somebody Feed Phil. | Предоставлено: Ричард Розенталь / любезно предоставлено Netflix.В течение пяти дней я следил за своим другом Розенталем, когда он снимал эпизод в Венеции. Наша первая остановка была Trattoria Vini Da Arturo. , в Сан-Марко. 45-летний мужчина, 22 места, украшен фотографиями Барбры Стрейзанд, Тома Хэнкса и продюсера Джоэла Сильвера, который отправил шеф-повара Эрнесто Балларина в Лос-Анджелес, чтобы он готовил для него. . Розенталь заказал для траттории знаменитую панированную свиную отбивную с косточкой, которую готовят, готовя на сковороде две чашки белого уксуса. Затем он дал нам вторую отбивную, чтобы мы могли попробовать, и, прежде чем укус коснулся моего рта, я закашлялся от испарений уксуса. Единственное, что я когда-либо ел, это уксус. Но это было так интересно, что я продолжал возвращаться за новым блюдом, запивая его Capo di Stato 2012 года, мягкой местной смесью в бордоском стиле, которую шеф-повар подавал, чтобы избавиться от кислоты.
Помимо этой свиной отбивной и отличного стейка, который вскоре последовал, это была неделя морепродуктов. В В Ково , В традиционном рыбном ресторане с видом на тихое палаццо Фил подружился с венецианским шеф-поваром Чезаре Бенелли и его женой Дианой, техасцем, который готовит всю выпечку. Они засыпали нас сырой, жареные сардины, крабы-пауки, крошечные жареные крабы с мягким панцирем и лучшие сырые креветки, которые я когда-либо пробовал - сладкие и соленые. Шоколадный торт Дайаны был нулевым венецианским, но на 100 процентов вкусным.
На следующий день мы присоединились к Лоре Сусунис, профессиональному массажисту, с которым Розенталь познакомилась в Голливуде, которая живет неполный рабочий день в Венеции. Она взяла нас в обход винных баров, которые обслуживают Чиккетти городской вариант тапас. В Уже винные погреба Скьяви , небольшой винный магазин и таверна, владелец произвел на Розенталя впечатление салатом из тунца, посыпанным какао на небольшом ломтике багета, а в All'Apos; , Сусунис и Фил разделили сэндвичи с начинкой из белого хлеба в форме треугольника, которые назывались Сэндвич.
Фил Розенталь снимает свой сериал на Netflix «Кто-то накормит Фила» в Венеции, Италия. Вверху: Фил Розенталь и его подруга Лаура Соунис пробуют чиккетти в Cantine del Vino Già Schiavi во время съемок эпизода нового шоу Netflix Somebody Feed Phil. | Предоставлено: Ричард Розенталь / любезно предоставлено Netflix.