Красный пуловер, который я упаковал, никогда не имел шанса. То же самое и с хлопковой рубашкой с провансальским принтом, хотя я убил себя, пытаясь отыскать точную копию той, которую Пикассо носил во времена гончара на юге Франции. Я завладел своей комнатой в La Bastide de Marie всего за несколько минут до этого, но твердый внутренний голос сказал мне: «Мадам не одобрит».

За месяцы, предшествовавшие этому нервному моменту, мы с Жоселин Сибуэ - владелицей и концептуалистом La Bastide - столько раз разговаривали по телефону, оставляли друг другу так много голосовых сообщений, отправляли так много сообщений через общих друзей и наслаждался таким количеством почти завершенных встреч, что мне казалось, что я ее знаю. Теперь пришло время сразиться с ведущим бутик-отельером во Франции, который сделал себе имя в Межеве во французских Альпах с Les Fermes de Marie, деревушкой в ​​деревенском стиле из местных савойских фермерских построек, преобразованных в роскошные апартаменты для платящих гостей. Во Франции каждое движение Sibuet воспринимается как чайный лист боссами сети отелей, редакторами декора, производителями абажуров - любым, у кого есть франк, чтобы заработать на арене искусство жить. В какую сторону дует ветер, - расскажет нам Джослин.

La Bastide de Marie - это последняя площадка для самовыражения Сибуэ, гостиница с 12 комнатами, построенная из многовекового фермерского дома в Менербе, в 24 милях к востоку от Авиньона, среди сексуальных холмистых склонов гор Люберон. Это прованс пронзительных цикад, пульсирующего галлюциногенного тепла, опасно вспыльчивого характера. крестьяне и дикий тимьян хрустит под ногами. Магнит для кафе, политических деятелей и деятелей искусства, которые любят разбрасываться деньгами и знаменитостями, исторические деревни Люберона - Менерб, Руссильон, Горд, Боннье, Лакост - ближе всего Франция к Хэмптону.

La Bastide расположен на участке площадью 37 акров собственного виноградника Сибуэ, Domaine de Marie, который производит многообещающие красные, белые и розовые сорта Côtes du Lubéron. Обладая дно долины и питаясь от трюфелей, дайте им есть трюфели, это не имеет значения, сколько это стоит, до тех пор, пока мы достигнем нужного бюджета, это будет ; s упакованы искусственно выброшенными правильные штрихи которые сделали отели Сибуэта такими популярными билетами. (Вместе со своим мужем, Жан-Луи, она также владеет Cour des Loges в Лионе и пятью отелями в Межев). Как и Les Fermes de Marie, La Bastide - это деревенская фантазия, с сильным элементом Марии-Антуанетты, играющей доярку в Версале. Эта пирамида Марсельское мыло дамская туалетная комната в ресторане может показаться безумием, но она была тщательно построена мадам, блок за кварталом. Очарование а также драгоценность - два слова, которыми чаще всего ругаются во французском гостиничном бизнесе. Но Ла Бастид может пользоваться ими безнаказанно.

Как оказалось, было хорошо, что я отказался от свитера с четырьмя аварийными сигналами. Ибо за пару захватывающих и захватывающих дух дней, проведенных с Sibuet в Менербе, она проявила себя как женщина непоколебимых принципов в отношении красоты и внешнего вида, у которой нет времени на несогласных. Она напомнила мне покойную подругу Николь де Везиан, модного садового дизайнера, которая жила в двух деревнях в Боннье. Николь однажды, как известно, отказалась от подарка секатора, объяснив, что, хотя их оранжевые ручки позволяют легко заметить, что они лежат в ее саду, рана, которую они создадут, обрекает их на неприемлемость. В Америке есть полиция моды; во Франции их называют стилевыми жандармами.

Нет, сказала Сибуэ, у которой пулевидное телосложение жокея, ее диета не позволяет много цвета. Она могла бы использовать серый цвет - дизайнеры говорят об этом мимолетном оттенке между серым и бежевым - на завтрак, обед и ужин. Ей не нравятся гравюры, хотя, когда ее подтолкнули, она согласилась, что они используются в качестве акцента. Упоминание о том, что французы, извращенно заимствованные у англичан, называют «le look Provençal», вызвало у нее раздражение. «Была там, сделала это», - говорило ее выражение лица. Стиль построен вокруг хлопка местного производства с индийским вкусом и очаровательного качества ручной укладки, который разносится в мистраль на каждом рынке и пользуется большим успехом у американских туристов.

- ВСЁ ДАННОЕ ТАКОЕ ПРЕКРАСНО, - испепеляюще сказал Сибуэт. Она сидела на террасе в La Bastide, где гостям подают завтрак под навесом из расколотого тростника, с видом на виноградные лозы, которые идут прямо к гостинице. А потом я вспомнил: моя провансальская рубашка, которая казалась такой правильной, когда я слишком много заплатил за нее на Мэдисон-авеню, совершила тройной грех: она была розовой, узорчатой ​​и неаккуратной. (Примечание для себя: сократите потери и оставьте для парковщика.)

Нет, ничто столь очевидное или банальное, как фольклорная гравюра, не позволяет сыграть главную роль в ярком переосмыслении французской страны Жоселин Сибуэ, свежей, спокойной вселенной, которая начинается с того места, где остановился Пьер Де. Взгляд Sibuet одновременно менее сентиментален, более сложен и развит, смелее и миролюбивее. Лучше всего то, что ее интерпретация также более модная.

Вы будете удивлены, насколько современно кресло Людовика XVI, покрытое льняной тканью натурального цвета. Сводчатые каменные потолки в номерах, покрытые несколькими слоями побелки, практически светятся в темноте. В ванных комнатах раковины в виде чаш от Филиппа Старка установлены на туалетных столиках из известняка, добытого в нескольких минутах ходьбы. А про декоративные изгибы я уже упоминал? Диваны с барочной резьбой и позолоченными рамами обиты мягкой обивкой. . . джинсовая ткань. Не Прованс твоей бабушки.

И на улице тоже. Любопытный L-образный бассейн - на самом деле канал - обнимает высокую стену во внутреннем дворе. Существующий бассейн в саду - отправная точка второго, двухуровневого бассейна, верхняя половина которого переходит в нижнюю, образуя эффект водопада. Это не самая легкая вещь, чтобы залезать и вылезать из нее, и небеса помогут вам, если у вас проблемы с коленом. Но это красиво.

Однажды утром, между глотками чернильного кофе и кусочками пушистой домашней булочки, перемешанной с шоколадом, Сибуэ открыл теорию, которая сформировала La Bastide. Через сорок минут она всплыла, чтобы подышать воздухом. Я был выжат; она только начинала.

«Я не финансист, - объяснил Сибуэт. «Я бы никогда не купил отель, который успешно работает, потому что на нем не будет моего отпечатка. Меня интересует создание ». По ее словам, ни гостевой дом, ни отель La Bastide не сочетают в себе лучшие качества обоих. «Здесь царит непринужденная атмосфера гостевого дома, за исключением проблем и неудобств, связанных с удобством в чужой гостиной, где вы испугались, что пролили чай или что-то опрокинули. Он предлагает обслуживание и комфорт небольшого роскошного отеля, хотя отель подразумевает слишком много института, чтобы описать нас. Нам нравится занимать эту промежуточную нишу - никто не может поставить нас на место ».

Никому не нужна другая причина для посещения Прованса, но создавая La Bastide, Сибуэ подсластил поездку. Все находится в пределах досягаемости от порога гостиницы. Оливковые рощи, платаны, обрамленные ветром охристые скалы и кедровые леса украшают пейзаж. Ликеро-водочные заводы источают поджаренный аромат лаванды, от которого дергается нос. Романские церкви и цистерцианские аббатства придают им строгую целомудренную красоту. Средневековые деревушки давно должны были быть отброшены как слишком неудобные, и тем не менее они продолжаются: блестящие, такие как Горд, забиты однодневными путешественниками, а те, что упускают из виду, как Казенев, погруженные в призрачное, меланхолическое очарование. Некоторые рестораны до сих пор прославляют провансальскую кулинарную троицу из помидоров, чеснока и оливкового масла. Но их меньше, чем тех, кто до неузнаваемости пробует вкусную, принципиально «бедную» местную кухню (La Bastide - обидчик за ужином, но не за обедом).

Короткая поездка перенесет вас в странно красивый лунный пейзаж Альпий, сестринского хребта Люберона, где неверный поворот может привести вас лицом к лицу с одним из мотивов Ван Гога. В Сен-Реми, локусе области, возможности колеблются от возвышенных (посещение руин римского поселения Гланум) до нелепых (ожидание принцессы Гримальди, увидевшей в Le Café des Arts). И хотя в Musée du Petit Palais в Авиньоне хранится необыкновенная коллекция картин итальянского Возрождения, ближе к дому находятся пекарня музей в Боннье и музей штопора в Менербе. Чтобы применить уроки украшения, которые вы усвоили в La Bastide, сходите на блошиный рынок в Isle-sur-la-Sorgue, купите деревянную кеглю, съеденную червями, и соедините ее с лампой.

%новая страница%

То, что Джин, раскручивающий свет из старинных игрушек, соответствует типу, ничего не отнимает от ее наполеоновских умений в построении мини-империи гостеприимства. Как и любая другая женщина-законодательница вкуса, которую я знаю, Сибуэт обладает пугающим самообладанием и чувством собственного достоинства. Когда она объявляет: «Я могу открыть бизнес по декорированию завтра, без проблем», вы не сомневаетесь в ней. Фактически, Сибует почти готов. Увидев фотографии Ла Бастид во французском журнале, один из ее постоянных гостей в Межеве, американец, заказал ей строительство его дома в Калифорнии. 'Вот и все!' он сказал ей. «Это именно то, что я хочу !! Не меняйте нить !!! '

У Сибуэ не было планов расширять свою империю на юг, когда в 1997 году она узнала, что одна из последних крупных ферм Люберона выставлена ​​на продажу. Перейдя к делу, она и Жан-Луи купили его, решив - а затем почти сразу же отказавшись - оставить это место для себя в качестве загородного дома.

«Он был слишком велик для нас и нашей дочери, и мы не получили от него много пользы», - вспоминает Сибуэт. «Покупка собственности для себя казалась эгоистичной. Мы хотели сделать что-то, что действительно сделало бы его живым ».

Как и многие фермы в регионе, Ла-Бастид строился с течением времени, начиная с 18 века. Не имея возможности обрабатывать землю зимой, фермеры заполняли месяцы тем, что пристраивали дополнительную комнату к своим домам или строили сараи. Таким образом, Ла Бастид стал органичным, если не всегда логичным скоплением зданий, укрывавших более одной семьи.

Предыдущий владелец проделал большую работу по переоборудованию красивого, хотя и примитивного жилища с земляным полом, крошащимися стенами из камня цвета печенья и неоднородной крышей из черепицы. Сняв внутренние стены и возведя другие, Sibuet перераспределил пространство - 1800 квадратных футов на трех уровнях - для создания комнат для гостей и общественных мест. К ним относятся высокий салон с каминным залом и книжные шкафы в должном состоянии ветхости, их твердая краска отслаивается именно так, и они заполнены изданиями засыпки дождливого дня, такими как четырехтомник Огюста Николаса 1858 г. христианство . Считая слишком рискованным нанимать только мастеров, с которыми она никогда не работала, Сибуэ привезла из Межева тех же плиточников, художников и специалистов по патине, которые работали с ней там. Местные мастера обучили ее таким региональным элементам, как двухпанельные двери и потолки из гипса и дерева.

Какой ценовой стиль? Как и многие другие дизайнерские дивы, Sibuet ничего не оставляет на волю случая - как сказал бы наш последний экс-президент: «Если вы найдете черепаху на столбике забора, она попала туда не случайно». И ее может больше интересовать то, как все выглядит, чем то, как они работают. Если, как и я, последнее, что вы сделаете перед тем, как выключить свет, - это снять часы, где вы положите их на прикроватную тумбочку, на которой едва поместится лампа? Никто не сказал персоналу, что они не должны ' t драться на глазах у гостей. Когда я спросил менеджера, могу ли я одолжить ручку, она ответила, что ее нет - ни одной, нигде, во всей гостинице, - и что карандаш, мсье, должен быть. Обедая под звездами, вы обедаете в условиях виртуального затемнения, что, как я уже сказал, тоже хорошо. При обязательном полупансионе уловка состоит в том, чтобы ужинать вне дома, а обедать - в полуденных блюдах, простых и естественных. Джон Дори запекается с оливками, помидорами и фенхелем и сопровождается картофельным пюре с оливковым маслом. Жареный цыпленок с ароматом розмарина подается с jus и очаровательная чугунная запеканка из карамелизированных овощей.

Это может показаться высокомерным, но, наконец, встретив Сибуэт, я не могу не поздравить себя с тем, что не обидел ее (и что я дошел до конца этой статьи, не упомянув Питера Мэйла). У меня нет привычки искать одобрения других. Последнее исключение, которое я сделал, было для покойной сестры Пэриш, помешанной на капустных розах «первой леди американского декора», о которой я написал небольшую книгу. До этого была Мадлен Кастен, которую можно назвать французской, бальзаковской версией миссис Пэриш. Ненавижу признавать это, но я хотел, чтобы я понравился Джослин Сибуэ. Что бы она ни продавала, я покупаю.

ФАКТЫ

Ла Бастид де Мари, Rte. де Боннье, квартал Веррери, Менерб, Франция; 33-4 / 90-72-30-20, факс 33-4 / 90-72-54-20; www.labastidedemarie.com ; удваивается от 360 долларов.

ГДЕ ПОЕСТЬ
Если вы не обедаете в La Bastide, подумайте об этих близлежащих ресторанах.

Маленький домик Площадь Этан, Кукурон; 33-4 / 90-77-18-60; ужин на двоих 68 долларов. Владелец Château de Bagnols в Лионе, Хелен, леди Хэмлин, открыла это бистро, где подают отличное тушеное мясо из говядины.
Печь 5 Place Cannot, Боннье; 33-4 / 90-75-83-62; ужин на двоих 46 долларов. Sibuet покровительствует этому надежному, но доброжелательному ресторану, предлагая блюда из спаржи и трюфелей.
Бистро из Франции 67 Place de la Bouquerie, Apt; 33-4 / 90-74-22-01; обед на двоих 35 долларов. Загляните в это бистро после прогулки по субботнему утреннему рынку Apt.