Вы можете стать опытным домашним поваром, даже если не можете выйти из дома.

Освоение нового навыка становится все более популярным способом скоротать время для людей, находящихся на карантине в целях борьбы с пандемией коронавируса (COVID-19). И есть много создателей контента и организаций, которые хотят помочь людям улучшить свою игру, будь то создание идеального коктейля, посещение уроков в школе Лиги плюща (без обучения в Лиге плюща) или просто обучение Как готовить вкусные блюда с ограниченными ресурсами.

Теперь шеф-повар Сильвия Гросси, шеф-повар в Сальвиатино из Фьезоле, Италия, учит мир готовить классические итальянские блюда на своей домашней кухне. Используя ингредиенты, которые есть у нее и большинства итальянцев в кладовых, она создала несколько аппетитных блюд, приготовленных из традиционных ингредиентов.

Ее уроки включают в себя инструкции по приготовлению макаронных изделий из нескольких зерен пичи с луком, специями и бергамотом (которые можно заменить апельсином или лимоном), а также руководство по приготовлению домашних ньокки с дикой черной капустой, вялеными помидорами, сыром буррата и свежая зелень. Эти блюда не только кажутся абсолютно идеальными для людей, которые хотят приготовить недорогую и здоровую еду, но и ее обучение очень упрощает работу домашних поваров.

Grossi специализируется на тосканской кухне и даже присматривает за органическими фруктовыми и пряными садами Il Salviatino, а также использует свежие травы и продукты для создания сезонных, экологически чистых и местных меню для отеля. Il Salviatino - это бывший фермерский дом 15 века, который на протяжении многих лет был домом для многих элитных семей Флоренции. В настоящее время в отеле 44 номера с прекрасным видом на близлежащую Флоренцию.

Виртуальные уроки кулинарии можно найти на Инстаграм Иль Сальвиатино два раза в неделю на английском языке (а также обучение на итальянском) для любопытных гурманов, которые застряли дома.