Время бранча не то же самое без Кровавой Мэри.

Острый напиток уже много лет является основным продуктом позднего утреннего меню, но большинство людей может не догадываться о его происхождении.

У напитка много названий, но оригинальный рецепт, похоже, восходит к нескольким местам. Один из которых Бар Гарри в Нью-Йорке в Париже, Франция, в то время претендует на честь изобретения напитка.

Примерно в 1920 году бармен Гарри Фердинанд Пит Петио начал экспериментировать с новыми коктейлями с водкой благодаря притоку русских иммигрантов, покидающих свою страну из-за революции. Это было в то же время, когда американский коктейль из томатного сока появился на полках французских продуктовых магазинов.

После некоторого смешивания и добавления нескольких дополнительных ароматов, таких как Вустершир, черный перец и лимон, родилась первая Кровавая Мэри. В соответствии с Esquire , писатель Эрнест Хемингуэй был известным посетителем у Гарри и особенно любил этот напиток.

Затем Петиот отправился в Нью-Йорк, чтобы работать в баре King Cole в отеле St. Régis, где приобрел популярность напиток под названием The Red Snapper.

Многие считают, что этот напиток позже назвали Кровавой Мэри в честь королевы Марии Тюдор и ее особенно кровавого правления в Англии в 16 веке. Однако в рекламе 1934 года, отмеченной Esquire, говорится, что артист Джордж Джессел назвал напиток в честь своей подруги Мэри Джерати.

Несмотря на то, что напиток ароматный и мощный, его популярность также можно объяснить тем, насколько он сытный. Например, мимоза - это легкий шипучий глоток, а «Кровавая Мэри», набитая оливками или сельдереем (а иногда и беконом), - это не просто коктейль, это часть еды.

Едок отметил один Ресторан в Ванкувере, где подают напиток с целым цыпленком-гриль.

И хотя Кровавая Мэри великолепна для бранча, есть одно место, где она может быть однозначно вкусной: небо.

Согласно исследованию 2010 года из-за сухого воздуха в салоне, становится труднее обнаружить сладкий и соленый вкус. Институт строительной физики им. Фраунгофера в Германии .

Если вам обычно не нравится соленый и пряный вкус Кровавой Мэри на земле, вы можете найти его во время трансатлантического перелета. Томатный сок с землистым вкусом может даже быть ярким и сладким на фоне всей этой соли из сельдерея и оливкового гарнира.

Поэтому неудивительно, почему «Кровавая Мэри» остается популярной почти 100 лет. Он хорош на земле, в воздухе, за обеденным столом, на пляже - и почти везде, где вы хотите выпить коктейль.