Примечание редактора. Тем, кто решит путешествовать, настоятельно рекомендуется ознакомиться с ограничениями, правилами и мерами безопасности местных властей, связанными с COVID-19, и принять во внимание уровень личного комфорта и состояние здоровья перед отъездом.

Когда дело доходит до виноделия в США, солнечная Калифорния пользуется наибольшей любовью. Это правда, что подобные Средиземноморью долины к северу от Сан-Франциско, безусловно, идеальны для выращивания виноградников. (Плодородная почва - одно из преимуществ сейсмических тенденций в этом районе.) Тем не менее, многие сорта винограда - кукушка для более прохладных температур, и Северная Калифорния не является конечной точкой производства американского вина. На противоположной стороне страны штат Нью-Йорк, виноградарство которого когда-то ограничивалось сладким ледяным вином Concord, незаметно превратился в центр виноделия. Виноделие в долине реки Гудзон в штате восходит к 1600-м годам, поэтому неудивительно, что Нью-Йорк оказался в авангарде отрасли.

От северной развилки Лонг-Айленда до озер Фингер и обратно в Бруклин (правда!) В Эмпайр-стейт находится около 2000 виноделен и виноградников, большинство из которых являются семейными, а несколько действительно выдающихся. Вот одни из лучших виноделен и виноградников Нью-Йорка.

Связанный: Еще идеи винных путешествий

Винодельни Finger Lakes

Винные погреба оврагов в озере Сенека

Озера Фингер, возможно, не так знамениты вином, как Напа и Сонома, но эта деревенская винодельня доказывает, что регион такой же потрясающий. Невероятная природная красота - холмистые полосы зеленых лоз, глубокий темно-синий цвет высеченного ледником озера Сенека - соблазнит любителей винограда остаться, даже если вино было не очень хорошим. (К счастью, это очень хорошо.) Овраги & апос; Красиво отреставрированный амбар выглядит прямо из винной страны Калифорнии, равно как и искусные мясные и сырные доски и дегустационные меню, готовые к свадьбе.

Рядом: 1914 год Женева на озере Бутик Резорт Отель был разработан, чтобы подражать вилле за пределами Рима. Отдайте дань уважения вдохновению отеля Frascati, наслаждаясь видами на озеро и бокалом игристого.

Границы в Лоди

Эта первозданная винодельня на винной тропе Сенеки - это любящий прохладу виноград рислинг, выращенный на месте, ферментированный в бочках из нержавеющей стали и изготовленный в различных стилях: от игристого до сладкого и суперсухого. Любители красного вина, не волнуйтесь: Граница также известен своим фруктовым ароматом каберне франка.

Рядом: Регион Фингер-Лейкс изобилует семейными виноградарями… а также садами, маслозаводами и конными пастбищами. В перерывах между посещением идиллических виноградников исследуйте местные не винные предложения, такие как Лавандовая ферма на улице Клэр а также Wolftree , черничная ферма с пасекой и шерстью исландских овец, расположенная между озером Сенека и Национальный лес Finger Lakes .

Вид на виноградники в парке Кеука

Сходите в винодельню, оставайтесь полюбоваться видами. Виноградная ферма пятого поколения имеет примо место далеко над озером Кеука. Чтобы получить полный опыт, возьмите двухстороннюю крышу на террасе и попробуйте выбор из только что едва пряный (и быстро раскупаемый) траминет в сухой маркет - его собирают, измельчают и прессуют на месте.

Рядом: Если Vineyard Views не проводит всплывающее мероприятие с местным рестораном, проехав три мили вверх по озеру, вам предложат поднос с жареной курицей и картофельным пюре (и мороженым) в Мороженое Seneca Farms .

Виноградники Stever Hill в Бранчпорте

Эта семейная ферма не совсем по сравнению с пейзажами озера Виньярд Вью, но панорама виноградных лоз и лесных холмов настолько умиротворяющая, насколько это возможно. Здесь царит теплая, непринужденная атмосфера, которая побуждает не торопиться в течение всего дня, а по-настоящему дружелюбный персонал с радостью порекомендует. В отреставрированном амбаре (костяк которого построен из деревянных балок, высеченных вручную в 1850-х годах) находится дегустационный зал, винный магазин и большая задняя палуба. Попробуйте любимый фанатами Old Barn Red (выдержанный в нью-йоркском дубе) или, в жаркий летний день, сочный, пьяный слаши.

Рядом: Овраг Конклина и Граймс-Глен - прекрасные места для прогулок по водопаду, до которых легко добраться на машине, для всех, кто действительно хочет заработать послеобеденный полет вином. Работа на остановке на Havill Pottery фермерская мастерская, давно управляемая командой керамистов из мужа и жены, для функциональных сувениров из керамической посуды с ручной росписью.

Винодельни долины Гудзон

Винодельня Benmarl в Мальборо

Benmarl это то, что вы представляете, когда думаете об идеальном визите в северную часть штата. Небольшой комплекс имеет еловые колонны виноградных лоз, тянущихся вдоль склона холма, старинный пикап, спрятанный в саду, и беседку из коряги, обрамляющую долину реки Гудзон - идеальное место для фотосъемки на закате. Benmarl специализируется на выпуске небольших партий вин Нью-Йорка, от выращенных на месте сортов Бако нуар и каберне франк до мерло North Fork. Если вам нужно впитать все это вино, закажите пузырящуюся пиццу, запеченную в кирпичной печи на открытом воздухе.

Рядом: Тост за день, хорошо проведенный в Гостиница Корабельный Фонарь , уютная столовая, перенесшая в другую эпоху, в 10 минутах езды по красивому шоссе 9W. (Если вы хотите перекусить перед винным заводом, попробуйте бранч в Ферма Цветущего холма . Даже если ожидание растягивается на час, это время потрачено не зря.)

Миллбрук: Виноградники и винодельня

130 акров, которые напоминают французскую сельскую местность, и большой сводчатый амбар, неудивительно, что посетителям это нравится. Миллбрук винодельня. Вино отлично сочетается с волшебной обстановкой - сядьте в дегустационном баре, чтобы отведать шардоне, каберне франк и пьянящий пино-нуар Милбрука, или возьмите бутылки и идите в своем собственном темпе, предпочтительно в удобном кресле на лужайке перед домом .

Рядом: В магазине Миллбрука продаются крекеры, карамель с морской солью и другие местные вкусности, но если вы хотите устроить пикник или приготовить ужин на гриле, отправляйтесь в четырех милях к северу от Рынок Big Rock Community Farms Market . В очаровательном двухкомнатном магазине в Стэнфордвилле продаются местные товары для продажи H.V. продукты, мясо, сыр и многое другое на первом этаже дома 1845 года. Звоните заранее, чтобы посетить Конрад Левенсон Сад скульптур под открытым небом, немного севернее, с причудливыми произведениями искусства, сделанными из таких материалов, как металлолом, древесина и колеса телег.

Виноградник и винодельня Whitecliff в Гардинере

После утренней прогулки по заповедникам Минневаска или Мохонк (или утренней карабке на скалу Бонтику) вознаградите свои усилия в Whitecliff Уютный дегустационный зал или тенистая роща для пикников. Экологичная винодельня (названная так в честь белых скал вдали) известна своей смесью мерло и мальбека (бестселлер), фруктовым бланком вида и ферментированным дубом шардоне. Также есть солидное меню доступных по цене рейсов; просто обязательно забронируйте бронирование через веб-сайт.

Рядом: Чтобы больше узнать о местных достопримечательностях, подъезжайте к Баттерфилд для восторженной трапезы в честь природных богатств Гудзонской долины (вы увидите Уайтклифф в превосходной винной карте). Если вам больше нравится барная еда, есть причудливый гастропаб New Paltz, Гекльберри .

Виноградник Milea Estate в Страсбурге

Хотя это новинка на сцене, этот виноградник площадью 98 акров уже успела завоевать известность на винном маршруте графства Датчесс. В этом небольшом поместье, стоящем на якоре очаровательного белого фермерского дома, производят восхитительное розовое вино, сливовое мерло и хрустящее шардоне, отражающее уникальный терруар Гудзонской долины.

Рядом: Стоять высоко над Фернклиффский лес - кусок старовозрастного леса площадью 200 акров, усыпанный легкими пешеходными тропами и старыми каменными руинами - в его пожарной башне с великолепным видом на землю и реку Гудзон. Качаться Фермерский стенд Мильорелли для свежих продуктов для ужина или зарегистрируйтесь Mirbeau Inn & Spa Райнбек для роскошного отдыха.

Винодельни Лонг-Айленда

Виноградники Пиндар в Пеконике

Северная вилка Лонг-Айленда - это череда высококлассных виноделен, а также Виноградники Пиндар был одним из первых. В наши дни бывшая картофельная ферма представляет собой предприятие площадью 500 акров, где выращивают около 20 сортов винограда (и знаменитое поле подсолнечника). Поклонники клянутся, что вина Пиндар, в том числе их красное столовое вино (мягкий бордоский купаж) и яркий каберне совиньон, могут соперничать с теми, что производятся в Калифорнии и Франции.

Рядом: Остаться в транспортировке в Норт-Форк Тейл энд Инн - шеф-повар заработал свои отбивные на кухнях в Париже и долине Напа.

RGNY в Риверхеде

Мария Риверо Гонсалес годами собирала виноград вместе со своей семьей в мексиканской долине Паррас, прежде чем увидела Северную развилку. Привлеченный прохладным морским климатом Лонг-Айленда, мексиканский винодел открыл ее сертифицированный экологически чистый виноградник в 2019 году, где она выращивает и разливает в бутылки нефильтрованный каберне франк, бархатистый вионье с нотками ананаса и другие тщательно продуманные вина.

Рядом: Попробуйте самые свежие устрицы в своей жизни в Устричная ферма и рынок Литл-Крик , домотканую хижину из морепродуктов в Гринпорте, прежде чем отправиться на пенсию в прекрасную Менхаден (и его палуба на крыше с видом на гавань).

Замок виноградника Боргезе в Катчоге

Замок Боргезе претендует на титул первого виноградника Лонг-Айленда. В начале 1970-х годов его основатели осознали, что плодородная почва этого района и океанический климат непреодолимы для виноградных лоз. Современные посетители клянутся, что виноградник сохранился до сих пор (в конце концов, им управляет первоначальная семья), хваля его превосходный пино нуар, перечный франк каберне и энергичный совиньон блан.

Рядом: Посетите еще одну местную достопримечательность 70-х годов, Волшебный фонтан , где вкус домашнего мороженого варьируется от кулфи (розовая вода, фисташки и кардамон) до веганской кофейно-миндальной помадки.

Винодельни Нью-Йорка

Rooftop Reds в Бруклине

Пляжи, руины, соборы, пещеры ... и винодельни. Да, в Нью-Йорке действительно есть все. В городе есть несколько виноделен (где вина производятся из винограда, выращенного в других местах), но Красные на крыше повышает ставки и фактически выращивает виноград (с помощью уникальной системы посадки) на крыше площадью 14 800 квадратных футов в Военно-морской верфи Бруклина. У вас будет более дюжины вариантов бутылок, плюс траминет, белое и сухое розовое вино на разлив, не говоря уже о потрясающих видах на горизонте и праве хвастаться (сколько вы знаете виноградников в центре города?).

Рядом: Бывший фаворит Crown Heights Пищевая проповедь это идеальное место для огромных, здоровых карибских мисок (подумайте о имбирном рисе с куриным карри и овощами с рынка).